Poslední recepty

/productFiles/8470/960x540-1-KW42C-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Makové pesto

Name: Makové pesto
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 1 × stroužek česneku; 1 × pálivá paprička; 100 g máku; 30 g vlašských ořechů; 0,5 × svazku bazalky; sůl; pepř; 100 ml extra panenského olivového oleje; parmezán

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

2×

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Pokročilý

Pesto můžete připravit v mnoha variantách. Pokud chcete experimentovat, podívejte se na následující video s Romanem Paulusem. Výběr surovin může být na první pohled překvapivý, ale ručíme Vám, že Vás mile překvapí. Pesto s mákem a bazalkou, podobně jako jeho klasická varianta, se skvěle hodí k těstovinám. Ochutnejte také spojení makového pesta s pečenou mrkví.

Tagy

Kulinářská akademie

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Makové pesto

1 × stroužek česneku
1 × pálivá paprička
100 g máku
30 g vlašských ořechů
0,5 × svazku bazalky
sůl
pepř
100 ml extra panenského olivového oleje
parmezán

Orientační nutriční hodnoty

Energie

6 471 kJ / 1 546 kcal

Bílkoviny

23,60 g

Tuky

152,90 g

Vláknina

22,10 g

Sůl

0,08 g

Sacharidy

35,30 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Česnek nakrájíme na plátky, pálivou papričku na kolečka a vložíme do mixéru. Přidáme mák, orestované vlašské ořechy a nakrájenou bazalku, osolíme, opepříme, přilijeme olivový olej a rozmixujeme. Přilijeme ještě trochu oleje a rozmixujeme. Přidáme nastrouhaný parmezán a opět rozmixujeme. Dáme do misky, zalijeme trochou olivového oleje a skladujeme v lednici (až několik týdnů).