Hříbkové carpaccio

Pod pojmem carpaccio si určitě představíte na tenké plátky nakrájené syrové maso s typickým italským sýrem nebo stále módnější červenou řepu s kozím sýrem. Víte ale, že si můžete připravit i houbové carpaccio? Roman Paulus Vám ve svém triku ukáže, jak houby nakrájet, lehce namarinovat a dochutit, aby vytvořily dokonalý předkrm. Díky marinádě z balsamica a olivového oleje získá carpaccio výraznější chuť, houby budou lépe stravitelné a Vy si na nich budete moci báječně pochutnat.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Na přípravu hříbkového carpaccia potřebujete: pravé hřiby, sůl, pepř, olivový olej, balsamico, čerstvé bylinky, listy salátu, kousky opečeného chleba, sýr grana padano.

Hříbky nakrájíme na mandolíně na tenké plátky, rozložíme na talíř, osolíme, opepříme a zakápneme olivovým olejem. V misce připravíme marinádu z olivového oleje, balsamica, soli a pepře. Carpaccio dozdobíme bylinkami a listy salátu a přelijeme připravenou marinádou. Podáváme s kousky opečeného chleba a hoblinkami sýra grana padano.