Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Tradiční bramborový salát

Name: Tradiční bramborový salát
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g brambory; 90 g ořenová petržel; 120 g mrkev; 90 g celer; 90 g nakládané okurky; 100 g jablko; 30 g cibule; 1 × lžíce plnotučná hořčice (dle chuti); 1 × lžička krupicový cukr; sůl; pepř; 210 g majonéza premium Kania; lák z okurek (dle chuti)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

1 hod. 30 min.

Obtížnost

Začátečník

V Česku je přesně tolik receptů na bramborový salát, kolik je rodin – každá má svůj vlastní, na který nedá dopustit. Pokud ale budete chtít letos na Vánoce vyzkoušet nějakou změnu, ochutnejte bramborový salát podle receptu šéfkuchaře Romana Pauluse. Kromě poměrně tradičních surovin, jako jsou samozřejmě brambory, nakládané okurky a kořenová zelenina v něm najdete možná trochu netradičně i jablko. Až salát necháte náležitě odležet, pochutnejte si na něm se smaženým kaprem, řízky nebo například vinnou klobásou.

Tagy

Vánoce

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

300 g brambory
90 g ořenová petržel
120 g mrkev
90 g celer
90 g nakládané okurky
100 g jablko
30 g cibule
1 × lžíce plnotučná hořčice (dle chuti)
1 × lžička krupicový cukr
sůl
pepř
210 g majonéza premium Kania
lák z okurek (dle chuti)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 984 kJ / 480 kcal

Bílkoviny

3,74 g

Tuky

39,45 g

Vláknina

4,92 g

Sůl

1,15 g

Sacharidy

28,53 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Brambory ve slupce a oloupanou zeleninu uvaříme ve vodě nebo v páře, necháme vychladnout a brambory oloupeme.

02.Uvařenou zeleninu protlačíme skrz strunové kolečko a vytvořené hranolky smícháme s kyselými okurkami a jablkem nakrájenými na menší kostičky, cibulí najemno.

Cibuli můžete také spařit v horké vodě.