Poslední recepty

/productFiles/8506/960x540-1-KW48-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Těstovinový salát

Name: Těstovinový salát
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 300 g těstoviny (např. rigatoni); 2 × stonek řapíkatý celer; 1 × svazek čerstvá bazalka; 0,5 × žlutá paprika; 4 × rajčata; 20 g kapary Italiamo; 40 g černé olivy Baresa; 100 g strouhaný parmezán Italiamo; 100 g hoblinky parmazánu Italiamo; 1 × hrst čerstvý špenát; extra panenský olivový olej Italiamo; aceto balsamico Italiamo; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; 270 g mozzarella Italiamo

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Kuchyně

Italská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Těstovinový salát je ideální letní pokrm. Vyzkoušejte salát plný italských chutí podle receptu našeho odborníka na italskou kuchyni Riccarda Lucqueho.

Tagy

Itálie s Riccardem

Riccardo Lucque

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

300 g těstoviny (např. rigatoni)
2 × stonek řapíkatý celer
1 × svazek čerstvá bazalka
0,5 × žlutá paprika
4 × rajčata
20 g kapary Italiamo
40 g černé olivy Baresa
100 g strouhaný parmezán Italiamo
100 g hoblinky parmazánu Italiamo
1 × hrst čerstvý špenát
extra panenský olivový olej Italiamo
aceto balsamico Italiamo
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
270 g mozzarella Italiamo

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 850 kJ / 681 kcal

Bílkoviny

40,40 g

Tuky

30,40 g

Vláknina

5,50 g

Sůl

1,50 g

Sacharidy

62,30 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě al dente a necháme vychladnout.

02.Vychladlé těstoviny smícháme s řapíkatým celerem nakrájeným na plátky, nakrájenou bazalkou, žlutou paprikou na proužky, rajčaty na kostičky, pokrájenými kapary a černými olivami. Přisypeme strouhaný parmezán i větší hoblinky. Přidáme nakrájený čerstvý špenát, přilijeme olivový olej a balsamico, osolíme, opepříme a zamícháme.

03.Přidáme polovinu mozzarelly nakrájené na kostičky.

04.Před podáváním zakápneme olivovým olejem, posypeme hoblinkami parmezánu a přidáme zbylou mozzarellu nakrájenou na větší kostičky.