Poslední recepty

/productFiles/8479/960x540-1-987-25-Salat-s-nakladanou-dyni-a-restovanymi-seminky-beautyshot-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Restovaná rýže s tuňákem

Name: Restovaná rýže s tuňákem
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 2 × vejce „M“; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; rostlinný olej Vita D´or; 2 × stroužek česnek; 100 g mrkev; 100 g paprika tří barev; 2 × chilli papričky; 1 × cibule; 2 × lžíce rybí omáčka Vitasia; 50 ml sójová omáčka Vitasia; 800 g jasmínová rýže v jutovém pytli Vitasia; 1 × stonek lahůdková cibulka; 400 g tuňák steak; keramický mlýnek s pepřem Kania; na obalení loupané sezamové semínko Vitasia

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

2×

Kuchyně

Asijská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

40 min.

Obtížnost

Pokročilý

Máte rádi asijskou kuchyni a stir fry? Pikantní restovaná rýže s tuňákem podle Romana Pauluse vás přenese přímo do srdce Asie.

Tagy

Grilování

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

2 × vejce „M“
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
rostlinný olej Vita D´or
2 × stroužek česnek
100 g mrkev
100 g paprika tří barev
2 × chilli papričky
1 × cibule
2 × lžíce rybí omáčka Vitasia
50 ml sójová omáčka Vitasia
800 g jasmínová rýže v jutovém pytli Vitasia
1 × stonek lahůdková cibulka
400 g tuňák steak
keramický mlýnek s pepřem Kania
na obalení loupané sezamové semínko Vitasia

Orientační nutriční hodnoty

Energie

4 394 kJ / 1 050 kcal

Bílkoviny

45,20 g

Tuky

19,30 g

Vláknina

5,50 g

Sůl

5,00 g

Sacharidy

171,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Vejce vyšleháme, lehce osolíme, vlijeme do rozehřáté wok pánve s olejem a restujeme. Vejce by měla mít konzistenci mezi omeletou a míchanými vejci. Hotová vejce přendáme do misky.

02.Do pánve nalijeme trochu oleje a orestujeme česnek nakrájený najemno a mrkev a papriku na nudličky. Přidáme pálivou papričku nakrájenou nadrobno a cibuli najemno, přilijeme rybí a sójovou omáčku a promícháme. Vmícháme uvařenou jasmínovou rýži, vrátíme zpět hotová vejce a přidáme větší část lahůdkové cibulky nakrájené na kolečka.

Do tohoto pokrmu můžete zpracovat i zbylou rýži z předešlého dne.

03.Tuňáka lehce zakápneme olejem, z obou stran osolíme a opepříme, obalíme v sezamu a grilujeme v rozpáleném grilu ze všech stran. Ideální příprava je rare nebo medium rare.

Nevíte, co znamená rare? Podívejte se do Kulinářské akademie Lidlu.

04.Grilovaného tuňáka nakrájíme na plátky, podáváme s restovanou rýží v hlubším talíři posypané nakrájenou lahůdkovou cibulkou.