Poslední recepty

/productFiles/8470/960x540-1-KW42C-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Pošírované vejce

Name: Pošírované vejce
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 1 l voda; 50 ml ocet; vejce

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

2×

Počet porcí

1 porce

Doba přípravy

10 min.

Obtížnost

Pokročilý

Pošírované vejce, nebo také ztracené či zastřené. Mnoho lidí má pocit, že příprava takového vejce je úkol pro zkušené kuchaře. Roman Paulus vám dokáže, že to tak vůbec není!

Tagy

Škola vaření

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 l voda
50 ml ocet
vejce

Orientační nutriční hodnoty

Energie

44 kJ / 11 kcal

Bílkoviny

0,00 g

Tuky

0,00 g

Vláknina

0,00 g

Sůl

0,00 g

Sacharidy

0,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.V malém hrnci přivedeme k varu asi 1 l vody a asi 50 ml octa.

02.Vejce vyklepneme do misky.

03.Když začne voda lehce vřít, vlijeme doprostřed opatrně celé vejce a pár vteřin počkáme. Jakmile okraje zbělají, vidličkou vejce přetočíme, aby se bílek rovnoměrně zatáhl kolem žloutku. Vaříme mírným varem asi 3 minuty.

Můžete vyzkoušet také vír! Pomocí lžíce nebo metličky vytvořte ve vodě jemný vír. Vejce opatrně vložte doprostřed víru. Ten pomůže bílku obalit žloutek.