Poslední recepty

/productFiles/8470/960x540-1-KW42C-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Letní dort

Name: Letní dort
Prep time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 100 g másla; 25 g moučkového cukru Castello; 2 × vejce; 200 g hladké mouky + na podsypání; sůl s přídavkem jódu Castello; 500 ml zahuštěného mléka Pilos; 125 g cukru krystal Castello; 1 × citrón (kůru); 40 g hladké mouky; 4 × vejce; 40 ml vody; 75 g cukru krystal Castello; 1 × citrón (šťávu); 2 × vejce

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

2×

Počet porcí

8 porcí

Doba přípravy

1 hod. 35 min.

Obtížnost

Začátečník

Připravte si lehký a snadný dezert z kondenzovaného mléka a bílků. Ověřený recept podle Markéty Krajčovičové najdete na stránkách Kuchyně Lidlu!

Tagy

Dorty

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Těsto

100 g másla
25 g moučkového cukru Castello
2 × vejce
200 g hladké mouky + na podsypání
sůl s přídavkem jódu Castello

Náplň

500 ml zahuštěného mléka Pilos
125 g cukru krystal Castello
1 × citrón (kůru)
40 g hladké mouky
4 × vejce

Icing (bílková poleva)

40 ml vody
75 g cukru krystal Castello
1 × citrón (šťávu)
2 × vejce

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 713 kJ / 649 kcal

Bílkoviny

16,20 g

Tuky

22,40 g

Vláknina

1,10 g

Sůl

0,50 g

Sacharidy

96,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Těsto

01.V robotu smícháme změklé máslo s cukrem. Přidáme žloutky a mouku smíchanou se solí. Vzniklou směs přendáme na vál a rukama zpracujeme do bochánku. Ten zabalíme do potravinové fólie a vložíme do lednice ztuhnout. Poté těsto na moukou podsypaném válu vyválíme do velikosti o průměru dna formy s asi 2 cm vysokými okraji.

Náplň

02.V hrnci zahřejeme zahuštěné mléko s cukrem a citrónovou kůrou. Za stálého míchání necháme svařit a mimo oheň přidáme hladkou mouku. Důkladně promícháme metličkou. Do mírně vychladlé směsi přidáme žloutky a opět promícháme.

Icing (bílková poleva)

03.V hrnci smícháme vodu s cukrem a půl lžičkou citrónové šťávy. Promícháme a zahřejeme. V robotu mezitím ušleháme z bílků tuhý sníh. Po částech poté ke sněhu přiléváme rozvar z vody, cukru a citrónové šťávy. Při vysokých otáčkách ušleháme.

Letní dort

04.Do pečicím papírem vyložené formy s těstem nalejeme přes sítko připravenou náplň. Takto připravený dort pečeme v předem předehřáté troubě na 170 °C asi 35 minut. Na upečený dort dáme bílkovou polevu, kterou spodní stranou lžíce upravíme do špiček. Ty buď ponecháme bílé, nebo je opálíme dohněda pomocí flambovací pistole.