Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Domácí veganské bulky na burgery

Name: Domácí veganské bulky na burgery
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 porcí
Ingredients: 7 g sušené droždí; 1 × lžíce třtinový cukr; 50 ml vlažná voda; 500 g hladká mouka; 250 ml ovesný nápoj; 1 × lžíce jablečný ocet; 1 × lžička sůl; 3 × lžíce extra panenský olivový olej; na potření javorový sirup a ovesné rostlinné mléko v poměru 1:1; na posypání mák; na posypání sezamová semínka

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Počet porcí

8 porcí

Doba přípravy

3 hod.

Obtížnost

Pokročilý

Nadýchané, domácí a čistě rostlinné! Vyzkoušejte veganské bulky na burgery podle receptu Romany Böhmové, které potěší nejen vegany. Ideální základ pro letní grilování.

Tagy

Grilování

Romana Böhmová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

7 g sušené droždí
1 × lžíce třtinový cukr
50 ml vlažná voda
500 g hladká mouka
250 ml ovesný nápoj
1 × lžíce jablečný ocet
1 × lžička sůl
3 × lžíce extra panenský olivový olej
na potření javorový sirup a ovesné rostlinné mléko v poměru 1:1
na posypání mák
na posypání sezamová semínka

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 279 kJ / 306 kcal

Bílkoviny

7,10 g

Tuky

6,80 g

Vláknina

2,30 g

Sůl

0,70 g

Sacharidy

52,50 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Nejprve připravíme kvásek. V misce smícháme droždí, cukr a vlažnou vodu a necháme 10 minut stát, dokud kvásek nezačne pěnit.

7 g sušeného droždí můžete nahradit 20 g čerstvého.

02.Do mísy robota nasypeme prosátou mouku, ovesný nápoj, jablečný ocet, sůl, olivový olej a vzešlý kvásek a vypracujeme hladké těsto.

03.Těsto přikryjeme utěrkou a necháme asi 1 hodinu kynout.

04.Vykynuté těsto zlehka propracujeme na vále, rozdělíme na 8 dílů a vytvarujeme bulky, které pokládáme na plech vyložený s pečicím papírem. Necháme ještě 20 minut kynout.

05.Každou bulku potřeme směsí javorového sirupu a rostlinného mléka, posypeme mákem nebo sezamem. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C 12–15 minut. Po upečení přendáme bulky na mřížku a necháme vychladnout.