Poslední recepty

/productFiles/8587/960x540-1-KW11-26-beautyshot-Slane-palacinky-s-jablky-kozim-syrem-a-orechy-1132x637.jpeg

Kuřecí prsa plněná sušenými rajčaty, sýrem a špenátem

Name: Kuřecí prsa plněná sušenými rajčaty, sýrem a špenátem
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 × kuřecí prsa s kostí Řezníkova čerstvá porce; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; 2 × hrst čerstvého baby špenátu; 100 g balkánského sýra Pilos; 12 × sušených rajčat Italiamo; 1 × mozzarella (125 g) Lovilio; bio extra panenský olivový olej Primadonna; 1 × pomeranč; 1 × lžíce sekaného čerstvého tymiánu; 600 g vařených brambor; 1 × lžíce másla Pilos; 2 × lžíce zakysané smetany (16 % tuku) Pilos; 2 × lahůdkové cibulky; 1 × lžíce hrubozrnné francouzské hořčice Kania; lístky čerstvé bazalky na ozdobu

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Kuřecí prsa plněná sušenými rajčaty, sýrem a špenátem

4×

Kuchyně

Řecká

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

45 min.

Obtížnost

Začátečník

Kuřecí prsa jsou ideální surovinou na spoustu receptů. A co teprve když je naplníte! Šéfkuchař Roman Paulus natočil video recept na plněná kuřecí prsa, ve kterém vám ukáže, jak prso správně naříznout, jak ho okořenit a čím ho naplnit, abyste si doopravdy pochutnali. Můžete postupovat podle receptu a přidat do kuřecí kapsy špenát, balkánský sýr, sušená rajčata a mozzarellu, ale zapojit můžete cokoliv, co máte rádi. Jako přílohu si pak připravte například šťouchané brambory. Podávat můžete už za pár desítek minut!

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

4 × kuřecí prsa s kostí Řezníkova čerstvá porce
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
2 × hrst čerstvého baby špenátu
100 g balkánského sýra Pilos
12 × sušených rajčat Italiamo
1 × mozzarella (125 g) Lovilio
bio extra panenský olivový olej Primadonna
1 × pomeranč
1 × lžíce sekaného čerstvého tymiánu
600 g vařených brambor
1 × lžíce másla Pilos
2 × lžíce zakysané smetany (16 % tuku) Pilos
2 × lahůdkové cibulky
1 × lžíce hrubozrnné francouzské hořčice Kania
lístky čerstvé bazalky na ozdobu

Orientační nutriční hodnoty

Energie

3 847 kJ / 922 kcal

Bílkoviny

65,60 g

Tuky

56,00 g

Vláknina

5,40 g

Sůl

2,80 g

Sacharidy

39,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Kuřecí prsa vykostíme, rozřízneme ve stylu „na motýlka“ a lehce naklepeme paličkou na maso.

02Tip: Kost můžete použít na kuřecí vývar. Jak na něj se dozvíte v triku Kulinářské akademie Lidlu zde.

03Osolíme, opepříme, naplníme špenátem, sušenými rajčaty, špalíčky balkánského sýra a nastrouhanou mozzarelou. Takto připravená prsa zabalíme a spíchneme špejlí podle videa. Okořeníme i z druhé strany, přendáme do pekáčku, zastříkneme olivovým olejem, ovoníme čerstvě nastrouhanou pomerančovou kůrou a sekaným tymiánem. Pečeme v troubě vyhřáté na 180 °C asi 20 minut.

04Brambory oloupeme a uvaříme v osolené vodě. Hotové scedíme, rozšťoucháme spolu s máslem, špetkou soli, nasekanou lahůdkovou cibulkou, hořčicí a zakysanou smetanou.

05Z kuřecího prsa vyndáme špejle a servírujeme spolu s porcí šťouchaných brambor, pokapané olivovým olejem a ozdobené lístkem bazalky.