Přehrát video recept 
Počet porcí
10 porcí
Doba přípravy
2 hod.
Obtížnost
Pokročilý
Kubánský dort nás přenese do exotiky – intenzivní čokoládová chuť, banánová svěžest a lahodná pařížská šlehačka v jednom dezertu podle Mirky van Gils Slavíkové.
Mirka van Gils Slavíková
Další recepty
Energie
2 533 kJ / 609 kcal
Bílkoviny
7,90 g
Tuky
37,20 g
Vláknina
5,00 g
Sůl
0,16 g
Sacharidy
59,50 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
Vytisknout recept 01Smetanu zahřejeme v hrnci, přidáme kakao, cukr a kostičky čokolády a mícháme do rozpuštění.
02Kakaovou smetanu necháme vychladit v lednici a druhý den vyšleháme.
Připravit pařížskou šlehačku vás naučíme v receptu na Čokoládový dort.
03Do mísy robota vložíme vejce, cukr a nastrouhanou pomerančovou kůru a vyšleháme do pevné pěny.
04Přidáme prosátou mouku a kakao, přidáme sůl a promícháme ručně metličkou. Nakonec vmícháme rozpuštěné máslo.
05Hmotu vlijeme do dortové formy a roztíráme od středu do stran, aby nebyl vyboulený. S formou párkrát klepneme a pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 20 minut.
06Upečený korpus při lehkém doteku na střed pruží. Po upečení obrátíme korpus a necháme vychladnout.
07Na korpus rozetřeme meruňkový džem a rovnoměrně rozložíme oloupané banány. Na ně rozetřeme ušlehanou pařížskou šlehačku, potřeme i boky a dort dáme vychladit.
08Smetanu zahřejeme na 80 °C, přelijeme čokoládu a mícháme do úplného rozpuštění.
Polevu nemixujte, abyste nevšlehali bublinky vzduchu.
09Vychladlý dort polijeme a necháme polevu zatuhnout.
10Před podáváním posypeme dort pomocí sítka kakaovým práškem.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT
Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.
Přihlásit se k odběru 
Přihlásit se 
Oblíbené recepty 
Hodnocené recepty 
Nákupní seznam 
Nastavení účtu 
Odhlásit se 
Přidat recept do oblíbených 
