Roman Paulus
Doba přípravy1 hod. 30 min.

Crème brûlée

Crème brûlée patří ke klasice francouzské cukrařiny. Vždy vypadá skvěle a jen těžko budete hledat někoho, kdo ho nemá rád. Připravit lahodný krém vyrobený ze žloutků, smetany a cukru a vanilky s karamelovou krustou není až tak těžké, podívejte se na video s Romanem Paulusem a zjistíte, že to sami hravě zvládnete.
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
  • 500 ml čerstvé smetany ke šlehání (33 % tuku)
  • 250 ml žloutků
  • 75 g cukru
  • 1 vanilkový lusk
  • třtinový cukr
  • čerstvé ovoce na ozdobu – jahody, maliny, ostružiny, borůvky

POSTUP

Smetanu smícháme s cukrem a žloutky a přidáme zrníčka z vanilkového lusku. Přelijeme do zapékacích misek a pečeme v pekáči s vodou v troubě předehřáté na 120 °C 35 - 40 minut. Konzistence dezertu by měla být krémová. Po vyjmutí z trouby vložíme misky vychladnout do lednice. Až po vychladnutí zasypeme třtinovým cukrem a zapečeme zapékací pistolí. Dezert podáváme ozdobený čerstvým ovocem.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU