Marcel Ihnačák
Doba přípravy35 min.

Gnocchi se špenátem a mletým masem

Chcete tip na rychlý oběd nebo večeři? Šéfkuchař Marcel Ihnačák připravil recept na neskutečně rychlé a hlavně jednoduché gnocchi se špenátem a mletým vepřovým masem. Kromě toho, že budete mít za chvíli hotovo, můžete k těmto nokům spotřebovat takřka cokoliv, co vám doma přebývá. Zkuste třeba mleté maso nahradit slaninou nebo špenát blanšírovanou brokolicí. Pochutnáte si v každém případě, doslova za pár minut!
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
2

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 250 g bramborových gnocchi Italiamo
  • bio extra panenský olivový olej Primadonna
  • 0,5 × cibule
  • 3 × stroužky česneku
  • čerstvý tymián
  • 250 g vepřového mletého masa 
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • 1 × hrst sušených rajčat Italiamo
  • 50 ml bílého suchého vína Soave
  • 125 ml smetany na šlehání Pilos (33 % tuku)
  • 1 × hrst mladého špenátu
  • čerstvá listová petržel
  • 25 g parmezánu Parmigiano Reggiano Lovilio

POSTUP

Gnocchi uvaříme ve vroucí vodě podle návodu na obalu.

Ve větší pánvi s rozehřátým olivovým olejem orestujeme cibuli a stroužky česneku nasekané nadrobno. Po chvíli přidáme natrhaný tymián. Když cibule získá zlatavou barvu, do pánve vložíme maso, osolíme, opepříme a za občasného míchání restujeme do zlatohněda. Potom přidáme na menší kousky nakrájená rajčata, přilijeme víno a chvilku povaříme, dokud se z něj neodpaří alkohol. Zmírníme oheň, přilijeme smetanu a necháme krátce povařit.

Potom stáhneme z ohně, přimícháme mladý špenát a čerstvě uvařené gnocchi. Na závěr posypeme nasekanou petrželovou natí.

Servírování:

Gnocchi se špenátem a mletým masem servírujeme v hlubokém talíři ozdobené strouhaným parmezánem nebo sýrem Grana Padano.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU