Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Gnocchi se špenátem a mletým masem

Marcel Ihnačák

Gnocchi se špenátem a mletým masem

Suroviny:

  • 250 g bramborových gnocchi Italiamo
  • bio extra panenský olivový olej Primadonna
  • 1/2 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • čerstvý tymián
  • 250 g vepřového mletého masa 
  • keramický mlýnek s mořskou solí Kania
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • 1 hrst sušených rajčat Italiamo
  • 50 ml bílého suchého vína Soave
  • 125 ml smetany na šlehání Pilos (33 % tuku)
  • 1 hrst mladého špenátu
  • čerstvá listová petržel
  • 25 g parmezánu Parmigiano Reggiano Lovilio

poslat nákupní seznam

Chcete tip na rychlý oběd nebo večeři? Šéfkuchař Marcel Ihnačák připravil recept na neskutečně rychlé a hlavně jednoduché gnocchi se špenátem a mletým vepřovým masem. Kromě toho, že budete mít za chvíli hotovo, můžete k těmto nokům spotřebovat takřka cokoliv, co vám doma přebývá. Zkuste třeba mleté maso nahradit slaninou nebo špenát blanšírovanou brokolicí. Pochutnáte si v každém případě, doslova za pár minut!

Potřebujeme: struhadlo  

Postup:

Gnocchi uvaříme ve vroucí vodě podle návodu na obalu.

Ve větší pánvi s rozehřátým olivovým olejem orestujeme cibuli a stroužky česneku nasekané nadrobno. Po chvíli přidáme natrhaný tymián. Když cibule získá zlatavou barvu, do pánve vložíme maso, osolíme, opepříme a za občasného míchání restujeme do zlatohněda. Potom přidáme na menší kousky nakrájená rajčata, přilijeme víno a chvilku povaříme, dokud se z něj neodpaří alkohol. Zmírníme oheň, přilijeme smetanu a necháme krátce povařit.

Potom stáhneme z ohně, přimícháme mladý špenát a čerstvě uvařené gnocchi. Na závěr posypeme nasekanou petrželovou natí.

 

Servírování:

Gnocchi se špenátem a mletým masem servírujeme v hlubokém talíři ozdobené strouhaným parmezánem nebo sýrem Grana Padano.

                                   

Komentáře (1)

  • Host

    Host
    přidáno před 27 dny
    Dnes vyzkoušeno a opět výborné👍. Děkuji za dobrý oběd👏

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.