Kuchyně
Italská
Počet porcí
4 porce
Doba přípravy
20 min.
Obtížnost
Začátečník
Hledáte rychlý recept? Italská kuchyně je to správné místo. Jednoduché, rychlé a chutné, takové jsou pikantní těstoviny all´arrabbiata podle Riccarda Lucqueho.
Energie
1 855 kJ / 443 kcal
Bílkoviny
14,30 g
Tuky
8,60 g
Vláknina
3,70 g
Sůl
1,00 g
Sacharidy
79,00 g
Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.
01.Těstoviny vložíme do hrnce s osolenou (13 g soli na 1 litr vody) vroucí vodou a uvaříme al dente (asi 7 minut).
02.Do rozehřáté pánve nalijeme trochu oleje, přidáme česnek a pálivou papričku nakrájené na plátky a ančovičku a restujeme, až začne česnek zlátnout.
03.Přidáme rajčata, podle chuti osolíme a přidáme špetku cukru pro vyvážení kyselosti a necháme provářet asi 5 minut.
04.Uvařené těstoviny vkládáme přímo do pánve s omáčkou a necháme je dovařit. Promícháme, až se vše dobře spojí a vznikne krémová konzistence.
05.Těsně před dokončením vmícháme nasekanou listovou petržel.
06.Před podáváním ještě posypeme nasekanou listovou petrželí a ozdobíme snítkou bazalky.
Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.
Pro hodnocení se musíte PŘIHLÁSIT