Poslední recepty

/productFiles/8471/960x540-1-xx-25-Pivni-marinada-beautyshot-1132x637.jpeg

Omáčka aioli

Name: Omáčka aioli
Prep time: 30 min
Total time: 30 min

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Kuchyně

Francouzská

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Omáčka aioli není v podstatě nic jiného než majonéza ochucená velkým množstvím česneku. Velice populární a oblíbená je ve středomořské, zvláště pak ve francouzské kuchyni. Omáčka aioli se nejlépe hodí k mořským plodům smaženým v těstíčku, podávat ji však můžete také k masům a zelenině. Podívejte se na náš trik a připravte si tuto jednoduchou omáčku spolu s Romanem Paulusem.

Tagy

Kulinářská akademie

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Na přípravu omáčky aioli potřebujete: pasterizované žloutky, česnek, sůl, pepř, citronovou šťávu a olivový olej.

02.Žloutky dejte do vysoké nádoby, přidejte nasekaný česnek, osolte, opepřete, přilijte trochu citronové šťávy a rozmixujte. Za stálého mixování postupně přilévejte olivový olej. Na konec ještě dochuťte.