Poslední recepty

/productFiles/8475/960x540-1-986-25-Porek-25-beautyshot-1132x637-kopie.jpeg

Marinovaná červená cibule

Name: Marinovaná červená cibule
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 porce
Ingredients: 250 ml voda; 250 ml červený vinný ocet; 100 g krupicový cukr; 3 × bobkový list; 5 × badyán; 2 g čerstvý tymián; sůl; 20 g pálivá paprička; 300 g červená cibule

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Počet porcí

1 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Marinovaná neboli nakládaná červená cibule se skvěle hodí do domácích burgerů, hotdogů nebo jako doplněk k pečenému či grilovanému masu. Navíc si ji snadno připravíte doma a šéfkuchař Roman Paulus vám ukáže, jak na to. Základem je nálev z vody, červeného vinného octa, cukru, bobkového listu, badyánu a tymiánu. Pak už stačí jen přidat pálivou papričku, cibuli a chvíli povařit. Po pěti dnech v zavařovací sklenici si na cibulce můžete začít pochutnávat.

Tagy

Kuchařské techniky

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

250 ml voda
250 ml červený vinný ocet
100 g krupicový cukr
3 × bobkový list
5 × badyán
2 g čerstvý tymián
sůl
20 g pálivá paprička
300 g červená cibule

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 418 kJ / 578 kcal

Bílkoviny

3,90 g

Tuky

0,40 g

Vláknina

5,70 g

Sůl

0,10 g

Sacharidy

131,70 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.V hrnci přivedeme k varu vodu, ocet, cukr a koření (bobkový list, badyán a tymián).

02.Jakmile krátce povaříme, osolíme a přidáme nasekanou chilli papričku a červenou cibuli nakrájenou na nudličky po vlákně. 2–3 minuty vaříme mírným varem a ještě horkou naplníme do čisté sklenice.

: Sklenice plňte pouze dobře vymyté, ideálně sterilované či vyvařené ve vodě.