Vepřové ragú s kukuřicí a fazolemi

Připravte si dokonalé ragú z krkovice s kukuřicí a fazolemi podle Romana Pauluse. Najdete ho na našich stránkách Kuchyně Lidlu!

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

600 g vepřové krkovice bez kosti v celku Čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
1 × cibule
4 × stroužky česneku
4 × lžíce krájených loupaných rajčat Freshona
300 ml vepřového vývaru
3 × bobkové listy Mikado
1 × pálivá paprička
100 g sterilované kukuřice Freshona
100 g sterilovaných červených fazolí Campo Largo
12 × menších brambor
olivový olej Primadonna
2 × větvičky čerstvého rozmarýnu
2 × lahůdkové cibulky

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

hluboká pánev

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Vepřové ragú

Omytou a osušenou vepřovou krkovičku nakrájíme na asi 1 cm silné nudle. Osolíme, opepříme a opékáme na rozpálené pánvi bez přidání oleje dozlatova. Zatímco se maso opéká, v hluboké pánvi orestujeme najemno nakrájenou cibuli a česnek na plátky. Přidáme 4 lžíce rajčat z konzervy, osolíme a opepříme. Chvíli dusíme a podlijeme vepřovým vývarem. Přidáme bobkové listy, pálivou papričku nakrájenou na kolečka, sterilovanou kukuřici a fazole. Pokud je omáčka příliš hustá, můžeme podle potřeby přilít vepřový vývar. Na závěr přidáme orestovanou krkovičku a vaříme 5 - 10 minut doměkka.

Opečené brambory

Omyté neoloupané brambory vaříme v osolené vodě asi 20 minut do poloměkka. Scedíme, rozřízneme na poloviny a opečeme z obou stran v rozpálené pánvi na troše olivového oleje. Na závěr přidáme lístky čerstvého rozmarýnu.