Marcel Ihnačák
Doba přípravy45 min.

Vepřové maso plněné kysaným zelím s opečenými bramborami

Inspirujte se Kuchyní Lidlu a připravte si vepřové maso plněné kysaným zelím s opečenými bramborami. Recept najdete na kuchynelidlu.cz.
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Vepřové maso plněné kysaným zelím

  • 450 g vepřových řízků Čerstvá porce
  • 4× plátky schwarzwaldské šunky
  • 1× cibule
  • 3× stroužky česneku
  • olivový olej Biotrend
  • 250 g kysaného zelí Chira
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • pepř v mlýnku Kania
  • 2 lžíce vepřového sádla
  • 80 g másla

Opečené brambory

  • 200 g brambor
  • nať lahůdkové cibulky na ozdobu
  • potravinová fólie
  • palička na maso
  • sítko
  • dřevěné špejle
  • grilovací pánev
  • papírové ubrousky

POSTUP

Vepřové maso plněné kysaným zelím

Vepřové řízky nařízneme ostrým špičatým nožem tak, aby vznikly kapsy, které budeme plnit. Maso přes potravinovou fólii naklepeme. Schwarzwaldskou šunku nakrájíme na tenké proužky, cibuli a 3 stroužky česneku nadrobno a orestujeme v rozpálené pánvi na olivovém oleji dozlatova. Přidáme scezené kysané zelí, osolíme a opepříme a restujeme 2–3 minuty. Hotové zelí necháme trochu vychladnout a naplníme připravené kapsy z vepřového. Maso uzavřeme špejlemi a z obou stran, osolíme a opepříme. Kapsy opékáme zprudka na sádle v grilovací pánvi z každé strany asi 4 minuty.

Opečené brambory

Oloupané a omyté brambory nakrájíme asi na půlcentimetrové plátky. Na pánvi necháme rozpustit máslo s olivovým olejem a necháme zpěnit. Do pánve přidáme brambory, které osolíme a opepříme. Opékáme z obou stran dozlatova, poté necháme na papírových ubrouscích okapat přebytečný tuk.

Servírování

Na talíř nandáme plněnou vepřovou kapsu a brambory. Ozdobíme nasekanou natí lahůdkové cibulky.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU