Uzená krkovice s kapustou

Vyzkoušejte recept Romana Pauluse na uzenou krkovici s kapustou. Najdete ho na našich stránkách kuchynelidlu.cz

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

600 g uzené krkovice Pikok
2 × lžíce cukru krystal Castello
1 × cibule
250 ml suchého bílého vína Pinot Grigio
1 × jablko
1 × špetka mleté skořice Mikado
1 × lžíce květového medu Marlene
1 × menší kapusta
rostlinný olej Promienna
80 g anglické slaniny Pikok
4 × stroužky česneku
čerstvý rozmarýn, tymián nebo šalvěj
černý pepř v mlýnku Kania
mořská sůl v mlýnku Kania
6 × lahůdkových cibulek

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

sítko
menší hrnec s poklicí
pánev s poklicí
tyčový mixér
škrabka

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Restovaná kapusta

Omytou kapustu rozebereme na listy, z nichž vykrojíme košťál. Nakrájíme na proužky a oblanšírujeme (krátce povaříme ve vroucí osolené vodě - asi 2 minuty). Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. V hrnci na troše oleje orestujeme slaninu nakrájenou na nudličky a česnek nakrájený na plátky. Přidáme nadrobno nasekaný tymián, rozmarýn nebo šalvěj a scezenou kapustu.

Podle potřeby můžeme podlít trochou vody, ve které jsme oblanšírovali kapustu. Opepříme, osolíme a přidáme nadrobno nakrájenou lahůdkovou cibulku. Promícháme, zakryjeme pokličkou a dusíme na mírném ohni asi 5 - 8 minut.

Uzená krkovice

Uzenou krkovici nakrájíme na plátky a opečeme v pánvi na troše rostlinného oleje z obou stran dozlatova. Poté podlejeme trochou vody, zakryjeme pokličkou a chvíli povaříme. Před koncem přidáme lahůdkovou cibulku.

Servírování

Do středu mělkého talíře naservírujeme restovanou kapustu a na ni plátek uzené krkovice s lahůdkovou cibulkou. Cibulovo-jablečnou marmeládu servírujeme v samostatné misce.