Poslední recepty

/productFiles/8483/960x540-1-pouzit-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Tvarohový tunel

Name: Tvarohový tunel
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 5 porcí
Ingredients: 300 g Teddy tvarohového dezertu vanilka Pilos; 300 g Teddy tvarohového dezertu jahoda Pilos; 4 × vejce "M"; 80 g cukru krystal Castello; 1 × vanilinový cukr Castello; 80 g hladké mouky Castello; 200 ml horké vody; 20 g jedlé želatiny v prášku Castello; 150 g bílé čokolády Fin Carré; 150 g krémového bílého jogurtu Pilos (3,7 % tuku)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

1×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

5 porcí

Doba přípravy

35 min.

Obtížnost

Začátečník

Navštivte naše stránky kuchynelidlu.cz a vyzkoušejte recept Markéty Krajčovičové na nadýchanou piškotovou roládu s tvarohovou náplní.

Tagy

Kulinářská akademie

Markéta Krajčovičová

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

300 g Teddy tvarohového dezertu vanilka Pilos
300 g Teddy tvarohového dezertu jahoda Pilos
4 × vejce "M"
80 g cukru krystal Castello
1 × vanilinový cukr Castello
80 g hladké mouky Castello
200 ml horké vody
20 g jedlé želatiny v prášku Castello
150 g bílé čokolády Fin Carré
150 g krémového bílého jogurtu Pilos (3,7 % tuku)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 299 kJ / 547 kcal

Bílkoviny

21,60 g

Tuky

22,20 g

Vláknina

0,60 g

Sůl

0,40 g

Sacharidy

65,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Piškot

01.Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme v robotu s oběma cukry a ušleháme do pěny. Přidáme mouku a sníh z bílků. Těsto přelijeme do pečicím papírem vyloženého plechu a pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 15 minut. Poté necháme vychladnout.

Náplň

02.200 ml horké (ne vařicí) vody smícháme s 20 g jedlé želatiny. Polovinu této směsi přimícháme do vanilkového dezertu Teddy a druhou polovinu do jahodového dezertu Teddy.

Čokoládovo-jogurtová poleva

03.Rozehřejeme 100 g čokolády v mikrovlnné troubě a smícháme s jogurtem pokojové teploty.

Tvarohový tunel

04.Hrany piškotu seřízneme do rovna a rozpůlíme na dva dlouhé pláty. Jeden vložíme do srnčího hřbetu (vyložíme ho), čímž vytvoříme tunel. Do formy nalijeme vanilkovou náplň, rozprostřeme a vložíme do lednice ztuhnout. Poté nalijeme na první vrstvu jahodou část a přikryjeme druhým plátem piškotu, který jsme zúžili nožem tak, aby přesně zakryl náplň a na krajích se dotýkal vloženého piškotu. Necháme v lednici ztuhnout (nejlépe přes noc). Poté vyklopíme a potřeme polevou po celém povrchu. Dozdobíme 50 g nastrouhané bílé čokolády.