Marcel Ihnačák
Doba přípravy25 min.

Těstoviny s mletým masem, sušenými rajčaty a hráškem

Těstoviny s mletým masem? Jedině podle Marcela Ihnačáka. Na stránce kuchynelidlu.cz nyní najdete jeho recept na těstoviny s mletým masem, sušenými rajčaty a hráškem.
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
  • 1 cibule
  • 3 stroužky česneku
  • extra panenský olivový olej Primadonna
  • 500 g mletého hovězího masa
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 500 g těstovin maccheroncini Italiamo
  • 1 hrst sušených rajčat ve slunečnicovém a olivovém oleji Baresa
  • 50 ml suchého bílého vína
  • 250 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
  • čerstvá bazalka
  • 2 hrsti mraženého hrášku Chira
  • sýr grana padano Lovilio na posypání
  • sítko
  • hlubší pánev nebo wok
  • struhadlo

POSTUP

Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno, vložíme do rozehřáté pánve s olivovým olejem, osolíme, opepříme a restujeme dozlatova. Přidáme mleté maso a opět osolíme a opepříme. V průběhu restování maso nemícháme, aby se nezačalo dusit.

Mezitím uvaříme těstoviny podle návodu na obalu. Scedíme a necháme okapat.

Jakmile se maso zatáhne, přidáme sušená rajčata nasekaná na menší kousky. Podlijeme vínem a počkáme, až se odpaří alkohol. Přilijeme smetanu a necháme přejít varem. Přidáme uvařené těstoviny, nahrubo nasekané lístky bazalky a rozmrazený hrášek a zlehka promícháme.

Servírování

Do hlubokého talíře naservírujeme porci těstovin s omáčkou, posypeme nastrouhaným sýrem grana padano a dozdobíme listy bazalky.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU