Poslední recepty

/productFiles/8476/960x540-1-new933-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Salát s kachním masem

Name: Salát s kachním masem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 150 g upečeného kachního masa; 1 × fenykl; extra panenský olivový olej Primadonna; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; 1 × hruška; 1 × hrst vlašských ořechů Alesto; 0,5 × citronu (šťáva); 1 × granátové jablko; 80 g salátu insalatina; 50 g sýra Grana Padano Lovilio; Crema di Balsamico

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

3×

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Jak připravit salát s kachním masem, ořechy, hruškou a sýrem Grana Padano? Navštivte naše stránky kuchynelidlu.cz a vyzkoušejte recept Marcela Ihnačáka!

Tagy

Lehké jídlo

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

150 g upečeného kachního masa
1 × fenykl
extra panenský olivový olej Primadonna
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
1 × hruška
1 × hrst vlašských ořechů Alesto
0,5 × citronu (šťáva)
1 × granátové jablko
80 g salátu insalatina
50 g sýra Grana Padano Lovilio
Crema di Balsamico

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 923 kJ / 700 kcal

Bílkoviny

29,70 g

Tuky

46,70 g

Vláknina

11,30 g

Sůl

1,30 g

Sacharidy

47,00 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Z fenyklu odřežeme nať (odložíme na později), odstraníme vnější listy a fenykl nakrájíme na tenké plátky, které orestujeme v rozehřáté pánvi na troše olivového oleje, osolíme a opepříme. Přidáme očištěnou a na menší kousky nakrájenou hrušku a ořechy. Dozlatova opečenou směs dochutíme citronovou šťávou a necháme vychladnout.

02.Granátové jablko nakrájíme na měsíčky a vyloupeme zrníčka. Přidáme vychladlou směs a hrst salátu insalatina, pokapeme olivovým olejem, osolíme, opepříme, přidáme na kousky nakrájené pečené kachní maso a zlehka promícháme.