Poslední recepty

/productFiles/8483/960x540-1-pouzit-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Rib Eye steak na grilu se salátem, vajíčkem a sýrovým dipem

Name: Rib Eye steak na grilu se salátem, vajíčkem a sýrovým dipem
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porce
Ingredients: 2 × Rib Eye steak; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; olivový olej Primadonna; 0,5 × římský salát; 1 × svazek ředkvičky; 4 × vejce „M“; 1 × snítka čerstvý kopr; 1 × pálivá paprička; 300 g smetanový jogurt řeckého typu Pilos; 2 × lžíce pomazánka z čerstvého sýra Milbona; pečivo ciabatta (či bezlepkové)

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Rib Eye steak na grilu se salátem, vajíčkem a sýrovým dipem

4×

Počet porcí

2 porce

Doba přípravy

20 min.

Obtížnost

Začátečník

Grilovací sezóna znamená spoustu masa a steaků! Zkuste recept šéfkuchaře Marcela Ihnačáka, který natočil video návod na šťavnatý hovězí rib eye steak. Protože samotné grilování je hračka, zvládnete si během toho připravit i přílohu v podobě římského salátu s ředkvičkami, natvrdo vařenými vejci a voňavým koprem. K dokonalému výsledku pak stačí už jen jednoduchý dresink ze smetanového jogurtu a čerstvého sýra a zlehka opečená ciabatta.

Tagy

Do 30 minut

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

2 × Rib Eye steak
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
olivový olej Primadonna
0,5 × římský salát
1 × svazek ředkvičky
4 × vejce „M“
1 × snítka čerstvý kopr
1 × pálivá paprička
300 g smetanový jogurt řeckého typu Pilos
2 × lžíce pomazánka z čerstvého sýra Milbona
pečivo ciabatta (či bezlepkové)

Orientační nutriční hodnoty

Energie

5 291 kJ / 1 264 kcal

Bílkoviny

83,90 g

Tuky

99,20 g

Vláknina

4,50 g

Sůl

2,10 g

Sacharidy

15,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Steaky z obou stran osolíme, opepříme, pokapeme olejem a dáme na rozpálený gril opéct.

02.V míse smícháme římský salát nakrájený na menší kousky, ředkvičky na plátky, uvařená vajíčka na větší kusy, kopr a pálivou papričku bez semínek nadrobno. Osolíme, opepříme a přelijeme olejem.

03.V menší misce smícháme jogurt, pomazánku z čerstvého sýra, sůl a pepř. Pečivo nakrájíme na plátky a dáme na gril rozpéct dokřupava. Steaky stáhneme z grilu a na pár minut zakryjeme alobalem.

04.Salát servírujeme s nakrájeným steakem na plátky. Ochutíme solí, pepřem a přelijeme dresinkem. Na závěr přidáme opečené ciabatty a pokapeme olejem.