Pirohy s lososem a bazalkovým máslem

Pirohy s lososem mají velmi jemnou chuť, doplníte-li je bazalkovým máslem, vykouzlíte dokonalý pokrm.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

500 g lososa (čerstvého Grill and Fun nebo mraženého Trawlic)
3 × lžíce čerstvého tymiánu
5 ks jarních cibulek
200 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
sůl
černý pepř Mikado
máslo Pilos do nádivky
500 g polohrubé mouky Castello
0,5 × skleničky vlažné vody
4 × lžíce olivového oleje Primadonna
0,5 × kostky másla
1 × lžíce nadrobno nakrájené bazalky
2 × lžíce ořechů (mandle, kešu, vlašské,..)
1 × stroužek česneku

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Cibulku nakrájíme a orestujeme na másle dozlatova. Lososa rozdělíme na drobné části a přidáme k cibulce, krátce restujeme a přilijeme smetanu. Osolíme, opepříme, ochutíme tymiánem a dusíme na mírném ohni asi 10 minut.

Mouku prosijeme do mísy a uprostřed vytvarujeme důlek, přidáme špetku soli a olivový olej. Postupně přiléváme vodu a těsto zpracováváme, až se vytvoří celistvá hmota. Poté dáme těsto na vál posypaný moukou. Vypracujeme hladké a elastické těsto a vyválíme na tenké pláty. Pomocí sklenice nebo formiček vykrojíme kulaté placky. Doprostřed každé placky dáme lžičku lososové nádivky, přeložíme na poloviny a konečky prstů okraje těsta slepíme. Pirohy vaříme po dávkách ve velkém množství osolené vody.

Nasekané ořechy opražíme nasucho na pánvi. V hrnku rozpustíme máslo, přidáme nasekanou bazalku, prolisovaný česnek a opražené ořechy, důkladně promícháme a necháme několik minut odpočinout, až se vůně bazalky rozleží.