Pikantní losos na zelenině
Doba přípravy50 min.

Pikantní losos na zelenině

Ryb není nikdy dost. Uvařte si pikantního lososa na zelenině podle Kuchyně Lidlu.
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 300 g lososa (čerstvého Grill and Fun nebo mraženého Trawlic)
  • 1 × lilek
  • 1 × cuketa
  • 2 × středně velké mrkve
  • 1 × červená paprika
  • 1 × konzerva rajčat Nostia
  • 2 × stroužky česneku, nadrobno nasekané
  • 2 × červené cibule
  • 0,25 × lžička pálivé papriky Mikado
  • 1 × lžička sladké papriky Mikado
  • barevný pepř z mlýnku Kania
  • sůl
  • 7 × lžíce olivového oleje Primadonna
  • 1 × lžíce másla
  • pár lístků bazalky

POSTUP

Omytý lilek nakrájíme na větší kostky, osolíme, dáme do sítka a necháme asi 30 minut „vypotit“. Poté důkladně propláchneme vodou. Cuketu, mrkev, papriku a cibuli očistíme, omyjeme a pokrájíme na středně velké kostky.

V hrnci rozpálíme 3 lžíce olivového oleje, přidáme mletou papriku, pepř, sůl, česnek a jen krátce restujeme, aby směs nezhořkla. Přidáme nakrájenou cibuli, zamícháme a chvíli smažíme. Přidáme nakrájenou mrkev a restujeme asi 5 minut.

Na pánvi rozpálíme 3 lžíce olivového oleje a asi 2 minuty restujeme lilek, cuketu a papriku. Osmahnutou zeleninu přidáme do hrnce s mrkví. Promícháme a dusíme pod pokličkou na středním ohni asi 10 minut. Přidáme konzervovaná rajčata, důkladně zamícháme, přikryjeme a dusíme dál ještě 10 minut.

Mezitím připravíme lososa: omyjeme, osušíme, osolíme a opepříme a opečeme z obou stran v pánvi s rozpuštěnou lžící másla s lžící olivového oleje.

Servírování

Dušenou zeleninu dáme na talíř, položíme na ní lososa a ozdobíme bazalkou.

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.