Pečený kapr s paprikovým zelím a sušenými švestkami

Podívejte se, jak si na Vánoce připravit kapra s paprikovým zelím a sušenými švestkami. Recept Romana Pauluse najdete na našich stránkách kuchynelidlu.cz.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Paprikové zelí

1 × lžíce vepřového sádla Pikok
50 g cibule
2 × stroužky česneku
2 × lžíce sladké mleté papriky Mikado
200 ml vývaru
400 g kysaného zelí Chira
cukr krystal Castello
50 g brambor
100 g sušených švestek Alesto

Pečený kapr

600 g porce kapra bez kůže
černý pepř v mlýnku Kania
mořská sůl v mlýnku Kania
12 × plátků schwarzwaldské šunky Dulano Selection
listová petržel
řepkový olej Promienna na opečení
50 g celých mandlí Belbake

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Paprikové zelí

V hrnci rozpustíme sádlo a dosklovata orestujeme cibuli nakrájenou nadrobno a česnek nakrájený na plátky. Zaprášíme mletou paprikou, krátce orestujeme, podlijeme vývarem a přidáme zelí. Trochu osladíme, přidáme najemno nastrouhané syrové brambory a dusíme doměkka. Přidáme pokrájené sušené švestky a ještě chvíli dusíme.

Pečený kapr

Z kapra připravíme menší porce, osolíme, opepříme, přidáme snítku listové petržele. Zabalíme do plátku schwarzwaldské šunky a spíchneme párátkem. Takto připravené kousky opečeme v rozehřáté pánvi s olejem z obou stran dokřupava. Po opečení odstraníme párátka.

Mandle zbavíme slupky a orestujeme nasucho v rozehřáté pánvi se solí.

Servírování

Pokrm podáváme do hlubšího talíře, ozdobíme snítkou listové petržele a orestovanými mandlemi. Jako přílohu můžeme servírovat vařené brambory s máslem.