Roman Paulus
Doba přípravy1 hod. 40 min.

Pečené kuřecí čtvrtky se zeleninou a hráškovým pyré

Další zajímavý recept na přípravu kuřecího masa na našich stránkách kuchynelidlu.cz. Připravte si kuřecí čtvrtky se zeleninou podle Romana Pauluse.
SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
4

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Pečené čtvrtky se zeleninou

  • 4 × kuřecí čtvrtky XXL Čerstvá porce
  • 200 g mrkve
  • 100 g celeru
  • 100 g petržele
  • 2 × cibule
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • 50 g másla Pilos

Hráškové pyré

  • 50 g másla Pilos
  • 1 × cibule
  • 3 × stroužky česneku
  • 150 ml kuřecího vývaru
  • 250 g mraženého hrášku Chira
  • 1 × hrst máty
  • 150 g vařených brambor
  • zapékací mísa
  • mixér

POSTUP

Pečené čtvrtky

Kuřecí čtvrtky očistíme, rozkrojíme na 2 části a přendáme do zapékací mísy. Přidáme mrkev, celer a petržel nakrájené na větší kousky a 2 cibule nakrájené na měsíčky. Osolíme, opepříme, přidáme 50 g másla a podlijeme trochou vody. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 1,5 hodiny. V průběhu pečení podléváme.

Hráškové pyré

Do rozehřátého hrnce dáme 50 g másla a orestujeme dosklovata 1 cibuli nakrájenou na větší kousky. Přidáme na plátky nakrájený česnek a podlijeme vývarem. Osolíme, opepříme a necháme asi 5 minut provařit. Přidáme hrášek a ještě krátce provaříme. Přidáme nasekanou mátu a celou směs přendáme do mixéru. Přidáme uvařené brambory a rozmixujeme.

Servírování

Na talíř naservírujeme kousky pečené zeleniny, kuřecí čtvrtky a doplníme hráškovým pyré.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.