Uzená makrela je dnes už klasika, ale ještě víc si pochutnáte, když si tuto rybu připravíte pečenou! Šéfkuchař Marcel Ihnačák natočil video recept na pečenou makrelu plněnou měsíčky citronu a rozmarýnem. Až budete mít rybu naplněnou a ochucenou v troubě, stihnete si rychle připravit i přílohu – ta je tentokrát v podobě blanšírované brokolice s lahůdkovou cibulkou a cherry rajčaty. A pokud budete chtít přikousnout ještě něco, stačí si v pánvi orestovat několik kousků čerstvého pečiva.
Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.
Umyté a osušené makrely přendáme na plech vystlaný pečicím papírem. Pokapeme olejem a ochutíme solí a pepřem z obou stran. Ryby naplníme měsíčky citronu a snítkou čerstvého rozmarýnu. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 °C 10–15 minut.
Brokolici rozdělíme na růžičky a blanšírujeme ve vroucí osolené vodě asi 2 minuty.
V pánvi s rozehřátým olejem orestujeme nasekaný česnek, bílé části lahůdkové cibulky, brokolici a překrojená cherry rajčátka. Osolíme, opepříme, promícháme, přidáme máslo a podle potřeby ještě dochutíme. Na závěr ozdobíme několika lístky máty a pokapeme citronovou šťávou.
Pečenou makrelu pokapeme citronovou šťávou a olejem a podáváme s restovanou zeleninou.
1 hod. 10 min.
8 porcí
10 min.8 porcí
30 min.4 porce
6 hod.6 porcí
30 min.12 porcí
30 min.4 porce
