Poslední recepty

/productFiles/8470/960x540-1-KW42C-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Mleté maso na špejli s okurkovo-mátovým salátem

Name: Mleté maso na špejli s okurkovo-mátovým salátem
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Ingredients: 500 g mletého hovězího masa Čerstvá porce; 1 × lžička lžička celého kmínu Mikado; špetka kari koření Mikado; 1 × lžička mleté červené papriky Mikado; 1 × lžička sušeného oregana Mikado; 2 × lžíce strouhanky Castello; 1 × cibule; 3 × stroužky česneku; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; olivový olej Biotrend; 2 × citrony; 2 × lžíce medu Marlene; 1 × salátová okurka; 1 × hrst lístků čerstvé máty

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

Mleté maso na špejli s okurkovo-mátovým salátem

13×

Počet porcí

3 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Pokročilý

Rádi si pochutnáváte na řecké kuchyni? Ochutnejte mleté maso s okurkovo-mátovým salátem.

Tagy

Do 30 minut

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Mleté maso

500 g mletého hovězího masa Čerstvá porce
1 × lžička lžička celého kmínu Mikado
špetka kari koření Mikado
1 × lžička mleté červené papriky Mikado
1 × lžička sušeného oregana Mikado
2 × lžíce strouhanky Castello
1 × cibule
3 × stroužky česneku
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
olivový olej Biotrend

Okurkovo-mátový salát

2 × citrony
2 × lžíce medu Marlene
1 × salátová okurka
1 × hrst lístků čerstvé máty

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 633 kJ / 629 kcal

Bílkoviny

31,40 g

Tuky

43,50 g

Vláknina

3,40 g

Sůl

1,50 g

Sacharidy

29,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Mleté maso

01.V hmoždíři rozdrtíme kmín. V míse smícháme mleté hovězí maso, drcený kmín, špetku kari koření, červenou mletou papriku, sušené oregano, strouhanku, nadrobno nasekanou cibuli a česnek, osolíme, opepříme a důkladně promícháme. Z masa v dlaních vypracujeme válečky (12 kusů).

02.Špejle opláchneme vodou a na každou napíchneme 2 válečky masa. Opékáme z každé strany dohněda na rozpálené grilovací pánvi na olivovém oleji. Nejprve zprudka, poté dopékáme na mírném plameni (asi 10 minut). Před dokončením maso pokapeme olivovým olejem a trochou citronové šťávy.

Okurkovo-mátový salát

03.V misce smícháme šťávu z 1 citronu se 2 lžícemi medu. Přidáme 3 lžíce olivového oleje, osolíme a opepříme. Vzniklou marinádu důkladně promícháme. Z okurky odřízneme oba konce a nastrouháme nahrubo (i se slupkou) do připravené marinády. Přidáme nahrubo nasekané lístky máty, promícháme a necháme odstát v lednici.

Servírování

04.Maso na špejli podáváme s okurkovo-mátovým salátem, který servírujeme v samostatné misce. Jako příloha se hodí brambory připravené na jakýkoliv způsob.