Mexické ragú s křupavými tortillami

Mexiko není jen tequilla, ale také pálivé papričky, fazole, kukuřice a tortilly. To vše najdete v receptu kuchynelidlu.cz.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

100 g suchých bílých fazolí Cornfarm (den předem je necháme nabobtnat ve vodě)
1 × cibule
3 × stroužky česneku
extra panenský olivový olej Primadonna
500 g mletého vepřového masa Čerstvá porce
2 × bobkové listy Mikado
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
100 g rajčatového protlaku Mikado
3 × červené kapie
zeleninový vývar podle potřeby
3 × lžíce sterilované kukuřice Freshona
1 × pálivá paprička
4 × tortilly El Tequito

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

sítko
velká pánev

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Mexické ragú

Nabobtnané fazole vaříme doměkka v hrnci spolu s bobkovými listy a poté scedíme. Cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a orestujeme dozlatova v rozpálené pánvi na troše olivového oleje. Přidáme mleté maso, které důkladně opečeme dozlatova (dáváme pozor, aby nevznikly příliš velké hrudky), osolíme a opepříme. Přidáme rajčatový protlak, zamícháme a krátce spolu restujeme. Z kapie odstraníme jádřince a nakrájíme na tenké proužky a s uvařenými fazolemi přidáme k masu. Podlijeme asi 100 ml vývaru, promícháme a asi 5 až 10 minut dusíme na mírném ohni doměkka. Podle potřeby podléváme vývarem, aby ragú bylo šťavnaté, osolíme a opepříme. Na závěr k jídlu přimícháme kukuřici a přidáme na kolečka nakrájenou pálivou papričku (pokud chceme mít jídlo méně pálivé, odstraníme zrníčka). Pokrm stáhneme z ohně a necháme dojít.