Melounové osvěžení
Markéta Krajčovičová
Doba přípravy40 min.

Melounové osvěžení

Léto bez melounu si neumíme představit. Osvěžte se melounem podle Kuchyně Lidlu.
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Melounový drink

  • 800 g dužiny z vodního melounu (z melounu o hmotnosti 3,2 kg získáme asi 1,9 kg dužiny)
  • 2 citrony (šťáva + plátky na ozdobení)
  • 8 – 12 lžic bezového sirupu Solevita
  • hrst mátových lístků
  • asi 400 ml minerální vody Saguaro

OVOCNÝ SALÁT

  • 1/2 vodního melounu
  • 1 jablko
  • 1 citron (šťáva na pokapání jablek)
  • 1 broskev
  • 1 nektarinka
  • 1 hrst bílých hroznů
  • 1 hrst sušených brusinek Alesto
  • asi 1 lžíce květového medu Marlene, případně třtinový cukr
  • strouhaný kokos ATCO na posypání
  • lístky čerstvé máty na ozdobení
  • asi 30 kostek ledu
  • 4 skleničky (á 400 ml)
  • mixér
  • sítko

POSTUP

Z poloviny melounu vydlabeme dužinu, odstraníme z ní jadérka, rozmixujeme ji a propasírujeme přes sítko do mísy. Ochutíme šťávou z 1 citrónu.

Do každé skleničky dáme asi 2 lžíce bezového sirupu. Kostky ledu rozdrtíme a nasypeme do skleniček se sirupem. Přidáme lístky máty a zalijeme melounovou šťávou s citrónem asi do 2/3 skleničky. Poté opatrně dolijeme minerální vodou.

Servírování

Skleničky s melounovým drinkem ozdobíme plátky citrónu.

Ovocný salát

Postup

Omyté jablko zbavíme jádřinců, nakrájíme na kousky velikosti hroznů a pokapeme šťávou z citrónu, aby nezhnědly. Broskev a nektarinku omyjeme, vyndáme jádra a nakrájíme na stejně velké kousky. Ovoce smícháme v misce. Přidáme ještě omyté hrozny a brusinky. Z poloviny melounu vydlabeme dužinu tak, abychom nepoškodili zelenou část a vytvořili misku. Dužinu nakrájíme na kousky a přidáme k ovoci. Ochutíme lžící medu nebo třtinového cukru a důkladně promícháme.

Tip: Pro výraznější aroma salátu můžete na chvíli namočit brusinky do Tuzemáku.

Servírování

Ovocný salát podáváme v misce vytvořené z poloviny melounu posypaný kokosem a ozdobený lístky čerstvé máty.

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU