Markéta Krajčovičová
Doba přípravy1 hod.

Mandlový koláč s ovocem

Mandlový koláč s ovocem je barevný, hravý a hlavně dobrý, proto s ním potěšíte hlavně děti. 
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
8

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Těsto

  • 100 g mandlí
  • 3× vejce "M"
  • 400 ml zakysané smetany Pilos (obsah tuku 18 %)
  • 100 g cukru krystal Castello
  • 20 g vanilinového cukru Castello
  • 300 g polohrubé mouky Castello
  • 13 g kypřicí prášek do pečiva Castello
  • 1 káv. lžič. mleté skořice Mikado
  • 4 polév. lž. holandského kakaa Castello
  • čerstvé ovoce na ozdobu (banán, kiwi, ananas, hroznové víno, jablko…)
  • 1 citron

Poleva

  • 200 g čokolády na vaření Fin Carré
  • kuchyňský robot
  • forma na pečení (průměr 21 cm)
  • pečicí papír
  • vykrajovátka
  • špejle

POSTUP

Těsto

V robotu vyšleháme žloutky, smetanu, cukr krystal a vanilinový cukr, přisypeme mouku smíchanou s kypřicím práškem a nasekané mandle. Z bílků ušleháme tuhý sníh a zlehka vmícháme do těsta. Přisypeme skořici a zamícháme. Polovinu těsta nalijeme do formy vyložené pečicím papírem, do druhé poloviny těsta vmícháme kakao a nalijeme na světlé těsto. Pomocí vařečky obě těsta lehce promícháme - vytvoříme tak mramorový efekt. Pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 40 minut.

Poleva

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, potřeme vychladlý koláč a vložíme do lednice ztuhnout. Poleva nesmí ztuhnout úplně, aby se snadno zapichovaly špejle.

Ovocné špízy

Jablka a ananas nakrájíme na kolečka (asi 2 cm široká) a pomocí vykrajovátek vykrajujeme různé tvary. Ostatní ovoce nakrájíme tak, aby se dobře napichovalo. Ovoce střídavě napichujeme na špejle, hotové špízy pokapeme citronovou šťávou (aby ovoce neztmavlo) a zapichujeme do koláče s lehce ztuhlou polevou.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU