Linecké těsto na ovocný koláč
hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná hvězda plná 2×
kuchyně

Kuchyně

Česká

počet porcí

Počet porcí

10 porcí

doba přípravy

Doba přípravy

55 min.

obtížnost

Obtížnost

Začátečník

Linecké těsto se hodí na vánoční slepovaná kolečka i na ovocné koláče, na kterých si pochutnáte v každém ročním období. Upečte si ho s Romanem Paulusem.

Roman Paulus

Roman Paulus

Další recepty šipka vpravo
Suroviny
Kuchyňské potřeby
Zvolte počet porcí:
- 10 +

Zadejte počet porcí a my vám automaticky spočítáme potřebné suroviny.

  • 200 g máslo Pilos
  • 100 g cukr moučka Belbake
  • 1 × bio citron (kůra)
  • 1 × vanilinový cukr (či vanilkový lusk)
  • 1 × špetka sůl Kania
  • 3 × žloutek
  • 300 g hladká mouka Belbake

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 307 kJ / 312 kcal

Bílkoviny

4,00 g

Tuky

17,90 g

Vláknina

0,90 g

Sůl

0,10 g

Sacharidy

33,90 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

tiskárna Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Do mísy vložíme změklé máslo, cukry, kůru z citronu, špetku soli, žloutky, mouku a promícháme v kuchyňském robotu. 

02Rukama vypracujeme těsto, vytvarujeme obdélník či puk, zabalíme do potravinové fólie a necháme ideálně přes noc odpočinout v lednici. 

Těsto můžete jednoduše zamrazit a použít až ve chvíli, kdy budete mít chuť si upéct něco sladkého.

Ovocný koláč:

03Odpočaté těsto rozdělíme na třetiny, 2/3 použijeme na spodní část koláče, 1/3 na mřížku.

04Za podsypávání vyválíme plát silný 3 mm a vložíme do kulaté koláčové formy.

05Naplníme ovocnou náplní a na ní poklademe ozdobným způsobem zbylé těsto. Pečeme v troubě předehřáté na 170 °C asi 35 minut dozlatova.

Těsto vychází přibližně na jeden kulatý ovocný koláč o Ø 27 cm, tedy asi 10 porcí.

Chutnalo? Dejte tomu hvězdičku!

Vaše hodnocení pomáhá ostatním vybrat ten správný recept.

Pro hodnocení se musíte 

Bude se vám hodit

Zobrazit všechny recepty šipka vpravo