Poslední recepty

/productFiles/8483/960x540-1-pouzit-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Kuřecí stehna pečená na zelí

Name: Kuřecí stehna pečená na zelí
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 porce
Ingredients: 4 × kuřecí stehna Čerstvá porce; 1 × cibule; 80 g uherské klobásy Pikok; vepřové sádlo Pikok; 4 × bobkové listy Mikado; nové koření Mikado; celý pepř Mikado; 600 g kysaného zelí Chira; mořská sůl v mlýnku Kania; černý pepř v mlýnku Kania; 8 × plátků schwarzwaldské šunky Dulano Selection; 4 × menší brambory; 4 × stroužky česneku

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

3×

Kuchyně

Česká

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Začátečník

Připravte si recept Marcela Ihnačáka na kuřecí stehna pečená s kysaným zelím a podávaná s opékaným bramborem. Najdete ho na našich stránkách kuchynelidlu.cz

Tagy

Nedělní oběd

Marcel Ihnačák

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

4 × kuřecí stehna Čerstvá porce
1 × cibule
80 g uherské klobásy Pikok
vepřové sádlo Pikok
4 × bobkové listy Mikado
nové koření Mikado
celý pepř Mikado
600 g kysaného zelí Chira
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
8 × plátků schwarzwaldské šunky Dulano Selection
4 × menší brambory
4 × stroužky česneku

Orientační nutriční hodnoty

Energie

2 846 kJ / 680 kcal

Bílkoviny

43,60 g

Tuky

39,10 g

Vláknina

8,40 g

Sůl

5,60 g

Sacharidy

38,30 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Ve větším hrnci rozehřejeme 1 lžíci vepřového sádla, na které orestujeme cibuli nakrájenou na nudličky a klobásu na kolečka. Ochutíme bobkovým listem, kuličkami nového koření a celého pepře. Po chvíli přidáme kysané zelí, podle chuti osolíme a podlijeme asi 250 ml vody. Směs chvíli dusíme na mírném ohni a poté přeložíme do zapékací mísy.

02.Omytá a osušená kuřecí stehna osolíme, opepříme, obalíme v šunce a přendáme na připravené zelí. Omyté neoloupané brambory nakrájíme na měsíčky, osolíme, opepříme a přidáme do zapékací mísy. Na každé stehno dáme trochu sádla a posypeme česnekem nakrájeným na plátky. Podlijeme trochou vody a pečeme v troubě předehřáté na 200 °C asi 50 minut. V průběhu pečení podléváme podle potřeby vodou.