Krevetový salát s mangem a avokádem

Name: Krevetový salát s mangem a avokádem
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 3 × limetky (šťáva); 2 × lžíce třtinového cukru Belbake; čerstvá pálivá paprička; 200 g celých vařených neloupaných krevet 30/40; keramický mlýnek s mořskou solí Kania; keramický mlýnek s pepřem Kania; 1 × červená cibule; 2 × zralá avokáda; 1 × mango; 12 × cherry rajčat; hrst čerstvého koriandru; 0,25 × ledový salát; 50 g pikantních slunečnicových semínek Alesto

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Kuchyně

Španělská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

45 min.

Obtížnost

Pokročilý

Pokud hledáte nápad na rychlý oběd nebo večeři, určitě často dojdete k tomu, že nejméně práce je se salátem. Abyste ale nemuseli skončit vždy u šopáku, připravil šéfkuchař Roman Paulus originální recept na salát s exotickými surovinami, jako jsou vařené krevety, mango a avokádo. Naučíte se kromě jiného připravit jednoduchou marinádu na krevety z limetkové šťávy, třtinového cukru a pálivých papriček. Samotný salát vyžaduje už jen několik surovin, se kterými si můžete hrát podle chuti a podle toho, co zrovna máte doma. Sladké mango můžete nahradit šťavnatou papájou a krevety třeba tuňákem. Nakonec si pochutnáte už za pár minut od vytažení surovin z lednice!

Tagy

Světová kuchyně

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

3 × limetky (šťáva)
2 × lžíce třtinového cukru Belbake
čerstvá pálivá paprička
200 g celých vařených neloupaných krevet 30/40
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
1 × červená cibule
2 × zralá avokáda
1 × mango
12 × cherry rajčat
hrst čerstvého koriandru
0,25 × ledový salát
50 g pikantních slunečnicových semínek Alesto

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 313 kJ / 314 kcal

Bílkoviny

12,70 g

Tuky

17,80 g

Vláknina

9,10 g

Sůl

1,00 g

Sacharidy

32,80 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

01.Krevety očistíme a zalijeme šťávou z jedné limetky. Osolíme, opepříme a dáme stranou uležet.

02.Marinádu připravíme smícháním šťávy ze dvou limetek, cukru a pálivé papričky. Přidáme cibuli nakrájenou na nudličky, na větší kousky nakrájené avokádo, mango, rajčata, natrhaný koriandr a ochucené krevety. Dobře promícháme.

03.Servírujeme do hlubokého talíře nebo misky. Na dno umístíme na nudličky pokrájený ledový salát a na něj umíchaný připravený salát s krevetami. Nakonec zasypeme pikantními slunečnicovými semínky a okamžitě podáváme.