Poslední recepty

/productFiles/8479/960x540-1-987-25-Salat-s-nakladanou-dyni-a-restovanymi-seminky-beautyshot-25-beautyshot-1132x637.jpeg

Krémová polévka z rukoly a květáku

Name: Krémová polévka z rukoly a květáku
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 1 ks mrkev; 2 × stroužky česneku; 2 × lžíce rostlinného oleje Promienna; 1 ks brambora; 1 ks květák; 1 ks bobkový list Mikado; 1 × lžička čerstvého tymiánu; 1 l zeleninového vývaru; 500 ml polotučného mléka Pilos; 2 hrsti rukoly; černý pepř v mlýnku Kania; sůl

Přidat recept do oblíbených

Počet porcí

6 porcí

Doba přípravy

1 hod.

Obtížnost

Začátečník

Připravte si krémovou polévku z rukoly a květáku podle receptu kuchynelidlu.cz.

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

1 ks cibule
1 ks mrkev
2 × stroužky česneku
2 × lžíce rostlinného oleje Promienna
1 ks brambora
1 ks květák
1 ks bobkový list Mikado
1 × lžička čerstvého tymiánu
1 l zeleninového vývaru
500 ml polotučného mléka Pilos
2 hrsti rukoly
černý pepř v mlýnku Kania
sůl

Orientační nutriční hodnoty

Energie

641 kJ / 153 kcal

Bílkoviny

6,30 g

Tuky

6,60 g

Vláknina

3,70 g

Sůl

2,40 g

Sacharidy

19,20 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Potřebujeme

pekáč

Postup

01.Troubu předehřejeme na 200 °C. Cibuli a mrkev očistíme a nakrájíme na kostky. Česnek oloupeme a nakrájíme nadrobno. V hrnci se silným dnem rozpálíme polovinu oleje a orestujeme zeleninu (asi 10 minut). Přidáme oloupanou a na kostičky nakrájenou bramboru. Občas promícháme a restujeme, až kousky brambor změknou.

02.Květák omyjeme a rozebereme na růžičky. 2/3 květáku přidáme ke zbývající zelenině spolu s bobkovým listem, tymiánem a vývarem a vaříme asi 20 minut.

03.Zbylý květák pokapeme olejem, důkladně promícháme a dáme do pekáče. Pečeme v troubě asi 12 až 15 minut, až se květák částečně upeče.

04.Do polévky přidáme mléko a povaříme. Stáhneme z ohně, přidáme rukolu, rozmixujeme na hladký krém, osolíme a opepříme.