Kachní stehna s pečeným fenyklem

Inspirujte se receptem Marcela Ihnačáka na kachní stehna s pečeným fenyklem. Najdete ho v Kuchyni Lidlu.

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

2 × kachní stehna (lze použít kachní čtvrtky Čerstvá porce)
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
slunečnicový olej Promienna
čerstvý tymián
2 × stroužky česneku
2 × pomeranče
1 × větší fenykl s natí
velká hrst vlašských ořechů Alesto
100 ml bílého vína Pinot Grigio
olivový olej Luccese

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

2 zapékací mísy nebo pekáče

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Kachní stehna

Kachní stehna omyjeme a vložíme do zapékací mísy, osolíme, opepříme a přelijeme trochou slunečnicového oleje. Tymián a česnek nasekáme nadrobno, nasypeme na kachní stehna, zalijeme šťávou z jednoho pomeranče. Pečeme v troubě předehřáté na 180 °C asi 1 hodinu.

Pečený fenykl

Z fenyklu odřízneme spodní dřevitou část a také vrchní část s natí, překrojíme na poloviny a nakrájíme na menší části, které chvíli necháme odstát v misce s ledovou vodou. Kůru z pomeranče odkrojíme a ostrým nožem z něj vykrájíme segmenty (měsíčky pomeranče bez slupky), které dáme do misky. Šťávu ze zbytku pomeranče vymačkáme k vykrájeným měsíčkům do misky.

Fenykl scedíme, přendáme do zapékací mísy a přidáme vykrojené měsíčky z pomeranče i se šťávou. Nahoru přidáme trochu čerstvého tymiánu a celá jádra vlašských ořechů. Podlijeme bílým vínem, osolíme, opepříme a podlijeme trochou olivového oleje. Zapékací mísu s fenyklem vložíme do trouby a pečeme asi 40 minut současně s kachními stehny.