Jablkový salát s pražmou

Už jste někdy vyzkoušeli jablkový salát? Je to překvapivě dobrá a hlavně jednoduchá pochoutka, kterou šéfkuchař Marcel Ihnačák připravil společně s filety z pražmy.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

1 × pražma zlatá
keramický mlýnek s pepřem Kania
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
bio extra panenský olivový olej Primadonna
1 × plátek másla Pilos
1 × citron
1 × zelené jablko
1 × svazek ředkviček
1 × hrst zelených oliv bez pecek Baresa
1 × hrst polníčku
čerstvá bazalka
100 g bílého jogurtu Pilos

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

pánev

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Z pražmy připravíme filety. Stranu s kůží důkladně osolíme a maso i opepříme. Filety zprudka opékáme v rozpálené pánvi s trochou oleje nejprve na straně s kůží. Můžeme je přitlačit obracečkou nebo lžící, aby se rovnoměrně opekly. Jakmile jsou z jedné strany zlatohnědé, otočíme je, do pánve přidáme plátek másla a necháme roztát. Odstavíme a filety pokapeme šťávou z poloviny citronu.

Tip: Z rybích odřezků můžeme uvařit rybí vývar.

Salát:

Ve větší míse smícháme jablko nakrájené na tenké proužky, šťávu z poloviny citronu, ředkvičky nasekané na kolečka, natrhané olivy, sůl, pepř, polníček a olej. Dochutíme nasekanou bazalkou.