Roman Paulus
Doba přípravy1 hod. 15 min.

Hovězí nudličky se zázvorem a kari

Připravte si hovězí nudličky se zázvorem a kari s rýží podle Romana Pauluse. Recept najdete na kuchynelidlu.cz.
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
  • 800 g hovězích nudliček z kýty Řezníkova čerstvá porce
  • 2 cibule
  • 130 g zázvoru
  • 6 stroužků česneku
  • 1 pálivá paprička
  • 2 polév. lž. bio kokosového oleje Vita D'or
  • 2 polév. lž. kari Mikado
  • mletá skořice Mikado
  • 200 g krájených loupaných rajčat Freshona
  • 500 ml hovězího vývaru (dle tuhosti masa)
  • keramický mlýnek s mořskou soli Kania
  • keramický mlýnek s pepřem Kania
  • 2 lahůdkové cibulky
  • 1 červená paprika
  • 400 g basmati rýže Golden Sun

POSTUP

Cibuli a zázvor nakrájené na větší kusy, celé stroužky česneku a pálivou papričku nakrájenou nadrobno vložíme do mixéru a rozmixujeme najemno. Vzniklou pastu smícháme s hovězími nudličkami, přiklopíme alobalem a necháme v lednici marinovat 2,5-3 hodiny.

Maso i s marinádou orestujeme v rozehřáté pánvi s kokosovým olejem, marináda pustí hodně vody, kterou musíme vydusit. Přisypeme kari a skořici, přidáme rajčata a necháme restovat. Podlijeme vývarem, osolíme, opepříme a na mírném plameni dusíme doměkka. Omáčku zredukujeme tak, aby se na nudličky nabalovala.

Basmati rýži uvaříme dle návodu na obalu.

Servírování

Pokrm servírujeme v hlubším talíři, ozdobíme lahůdkovou cibulkou nakrájenou na kolečka a červenou paprikou na nudličky. Basmati rýži podáváme v misce zvlášť ozdobenou nakrájenou lahůdkovou cibulkou.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU