Hovězí nudličky s paprikami a basmati rýží

Na tento skvělý recept vám budou stačit jen dva velké hrnce. Šéfkuchař Marcel Ihnačák ukáže, jak připravit vynikající hovězí nudličky s lehce exotickou a pikantní omáčkou, jejíž základem jsou papriky (i ty pálivé), česnek, lahůdková cibulka a zázvor. Kromě toho, že zjistíte, jak správně dusit hovězí maso, dostanete i pár tipů, jak dobře orestovat a uvařit basmati rýži, která se hodí jako skvělá příloha. Pokud ale chcete, pochutnáte si určitě i třeba na grilovaných bramborách.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

400 g hovězích nudliček ze kýty Řezníkova čerstvá porce
bio extra panenský olivový olej Primadonna
1 × petržel
2 × mrkve
3 × stroužky česneku
1 × svazek lahůdkové cibulky
2 × pálivé papričky
1 × lžíce nasekaného čerstvého zázvoru
3 × papriky mix
keramický mlýnek s mořskou solí Kania
keramický mlýnek s pepřem Kania
1 × lžička mleté sladké papriky Kania
vroucí voda nebo vývar
2 × lžíce másla Pilos
1 × hrst čerstvého koriandru
300 g basmati rýže Golden Sun

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

velký hrnec
malý hrnec vhodný do trouby

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

V hrnci na oleji zprudka orestujeme maso.

Mezitím nakrájíme očištěné petržele a mrkve na hranolky. Česnek, bíle části lahůdkových cibulek, papričky zbavené zrníček a zázvor nasekáme nadrobno. Papriky nakrájíme na menší kousky.

K zatáhnutému masu nejprve přidáme mrkve s petrželí. Promícháme, osolíme, opepříme a chvíli opékáme. Potom přidáme česnek s cibulkami, pálivými papričkami a zázvorem. Jakmile kořenová zelenina změkne, přisypeme mletou papriku a minutu restujeme. Přimícháme nasekanou papriku, sůl a pepř. Potom podlijeme vroucí vodou nebo vývarem tak, aby maso bylo zalité. Pod pokličkou dusíme do měkka přibližně 30 minut, v závislosti od masa. Na závěr vložíme máslo, necháme rozpustit a odstavíme. Dochutíme nasekanými lístky koriandru.

V menším hrnci rozehřejeme olej a přisypeme rýži. Osolíme ji a za občasného míchání krátce opékáme dosklovata. Potom ji zalijeme vroucí vodou (1 cm nad rýži), přiklopíme pokličkou a vložíme do trouby vyhřáté na 180 °C na přibližně na 10 minut. Hotovou důkladně promícháme.