Hovězí na pivu

V české kuchyni najdete mnoho receptů s pivem, vyzkoušejte recept Romana Pauluse na hovězí na pivu. Najdete ho na našich stránkách kuchynelidlu.cz .

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

800 g hovězího předního bez kosti Řezníkova čerstvá porce
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
hladká mouka Castello na pomoučení masa
řepkový olej Promienna
250 g kořenové zeleniny (mrkev, celer, petržel)
500 ml piva Granát Argus
150 g cibule
4 × stroužky česneku
4 × bobkové listy Mikado
1 × lžička cukru krystal Castello
2 × lžíce rajčatového protlaku Mikado
1 × lžíce ostré mleté papriky Mikado
500 ml hovězího vývaru
listová petržel

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

větší hrnec s pokličkou

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Maso nakrájíme na kostky, osolíme, opepříme, zaprášíme moukou a opečeme v rozehřátém hrnci s olejem ze všech stran. Vyndáme z hrnce a na výpeku opečeme kořenovou zeleninu nakrájenou na menší kostky. Pokud se výpek začne připalovat, podlijeme trochou piva a necháme odvařit. Přidáme cibuli a česnek nakrájené nadrobno, bobkový list, cukr, necháme lehce zkaramelizovat, přidáme protlak a ostrou papriku a krátce zarestujeme. Podlijeme pivem a necháme chvíli probublat. Do hrnce vrátíme maso, podlijeme vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka (alespoň 1 hodinu).