Grilovaný pstruh s mátovým dresinkem a salátovými srdíčky

Podívejte se, že připravit grilovaného pstruha není vůbec složité. Na našich stránkách kuchynelidlu.cz na Vás čeká recept Marcela Ihnačáka na grilovaného pstruha s dresinkem a salátem.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

2 × čerství pstruzi Čerstvá ryba
3 × salátová srdíčka
mořská sůl v mlýnku Kania
černý pepř v mlýnku Kania
extra panenský olivový olej Primadonna
máslo Pilos
4 × stroužky česneku
1 × pálivá paprička
140 g datlových rajčat
2 × citrony
2 hrsti čerstvých bylinek dle chuti
1 × lžička francouzské hrubozrnné hořčice Duc De Coeur
1 × lžička květového medu Confeira
1 × hrst čerstvé máty

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

grilovací pánev
metlička

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Salátová srdíčka

Omytá a osušená salátová srdíčka rozdělíme na poloviny nebo čtvrtiny (podle velikosti). Osolíme, opepříme a opečeme v rozehřáté pánvi s olivovým olejem a 1 lžící másla. Po chvíli přidáme rozmáčklý stroužek česneku, na kolečka nakrájenou pálivou papričku a celá datlová rajčata. Osolíme, opepříme a opékáme na mírném ohni dozlatova. Přidáme citronovou šťávu a stáhneme z ohně.

Pstruh

Omyté a osušené pstruhy po obou stranách osolíme a opepříme. Dovnitř vložíme 1 hrst čerstvých bylinek a grilujeme v rozpálené grilovací pánvi z obou strany dozlatova. V průběhu grilování přiléváme podle potřeby olivový olej. Před dokončením položíme na každého pstruha kousek másla a pokapeme citronovou šťávou. Stáhneme z ohně a necháme v pánvi dojít.

Dresink

V misce smícháme hořčici, med a olivový olej, ochutíme citronovou šťávou, osolíme, opepříme a přidáme nahrubo nasekanou čerstvou mátu.

Servírování

Na talíř naservírujeme pstruha a přelijeme výpekem. Vedle naservírujeme zeleninovou přílohu a celé jídlo pokapeme hořčicovo-mátovým dresinkem. Můžeme dozdobit lístky máty.