Marcel Ihnačák
Doba přípravy30 min.

Fusilli s mletým masem a brokolicí

Připravte si rychlý, ale přitom chutný recept Marcela Ihnačáka na fusilli s mletým masem, brokolicí a sýrem Grana Padano. Najdete ho na našich stránkách Kuchyně Lidlu!
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

Mleté maso

  • 500 g mletého masa mix 100% Čerstvá porce
  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • olivový olej Primadonna
  • 50 g šunky sušené vzduchem Dulano Selection
  • čerstvý tymián
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • 150 ml suchého bílého vína Pinot Grigio

Fusilli

  • 500 g vřeten (fusilli) Tiradell
  • 1 menší brokolice
  • 250 ml čerstvé smetany ke šlehání Pilos (33 % tuku)
  • 1 pálivá paprička
  • čerstvá petrželka
  • sýr grana padano Lovilio
  • sítko
  • struhadlo

POSTUP

Mleté maso

Nadrobno nakrájenou cibuli a česnek orestujeme v pánvi na troše olivového oleje dozlatova. Přidáme sušenou šunku nakrájenou na tenké proužky a promícháme. Po chvíli vmícháme mleté maso a nahrubo nakrájený čerstvý tymián. Opepříme, osolíme a restujeme dozlatova. Podlijeme vínem a vaříme, až se odpaří alkohol.

Fusilli s masem a brokolicí

Fusilli vaříme ve vroucí osolené vodě asi 10 minut. Po 7 minutách přidáme růžičky brokolice nakrájené na menší kousky a vaříme zbývající 3 minuty. Scedíme a přidáme do pánve k orestovanému masu. Podlijeme smetanou, promícháme a necháme přejít varem. Přidáme pálivou papričku zbavenou jadérek a nahrubo nasekanou petrželku.

Servírování

Do hlubokého talíře naservírujeme porci těstovin s brokolicí a mletým masem. Ozdobíme nahrubo nastrouhaným sýrem grana padano.

Přehrát recept

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU