Dranžírovaný rump steak s bulgurovým salátem s červenou řepou

V Kuchyni Lidlu nyní najdete recept na dranžírovaný rump steak podávaný se salátem z bulguru a červené řepy. Vyzkoušejte nejnovější recept Marcela Ihnačáka.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY KUCHYŇSKÉ POTŘEBY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Řepovo-bulgurový salát

250 g bulguru Arax
mořská sůl v mlýnku Kania
extra panenský olivový olej Primadonna
1 × červená cibule
4 × stroužky česneku
500 g vařené řepy
čerstvý tymián
černý pepř v mlýnku Kania
1 × pálivá paprička
1 × svazek lahůdkové cibulky
červený vinný ocet Acentino
1 × hrst čerstvého polníčku

Steaky

2 × rump steaky
2 × lžíce másla Pilos

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

alobal
2 pánve
plech na pečení

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Řepovo-bulgurový salát

Bulgur uvaříme podle návodu na obalu, scedíme a necháme okapat.

Červenou cibuli a česnek nakrájíme nadrobno a opečeme v pánvi s rozehřátým olivovým olejem dozlatova. Přidáme na kostky nakrájenou červenou řepu, lístky tymiánu a uvařený bulgur. Osolíme, opepříme a poté přidáme pálivou papričku zbavenou semínek a lahůdkovou cibulku. Dochutíme vinným octem, stáhneme z ohně a přidáme listy polníčku.

Steaky

Steaky osolíme a opepříme z obou stran. Opečeme v rozehřáté pánvi na troše olivového oleje z každé strany asi 5 minut. Přendáme na plech a dopékáme na 200 °C asi 7 minut. Vyndáme z trouby, na steaky dáme máslo, přikryjeme alobalem a necháme 2 – 3 minuty odpočívat. Steaky před servírováním dranžírujeme – nakrájíme na tenké plátky. Nakrájený steak osolíme, opepříme a pokapeme olivovým olejem.