Poslední recepty

/productFiles/8643/960x540-1-1069-26-beautyshot-Tvaroznik-s-boruvkami-a-malinami-1132x637.jpeg

Čekankový salát

Name: Čekankový salát
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 1 × lžíce dijonské hořčice Kania; 2 × lžíce sherry octa; 6 × lžíce ořechového oleje; mletý černý pepř Kania; sůl Kania; 4 × čekankové puky (bílé i červené); 60 g vlašských ořechů Alesto; 80 g sýru Roquefort; 1 × hruška

Přehrát video recept

Přidat recept do oblíbených

5×

Kuchyně

Francouzská

Počet porcí

4 porce

Doba přípravy

30 min.

Obtížnost

Začátečník

Kombinace čekanky, hrušky, sýru s modrou plísní a vlašských ořechů? Vychutnejte si tuto symfonii chutí v podobě čekankového salátu podle Romana Pauluse.

Tagy

Lehké jídlo

Roman Paulus

Další recepty

Suroviny

Kuchyňské potřeby

Čekankový salát

1 × lžíce dijonské hořčice Kania
2 × lžíce sherry octa
6 × lžíce ořechového oleje
mletý černý pepř Kania
sůl Kania
4 × čekankové puky (bílé i červené)
60 g vlašských ořechů Alesto
80 g sýru Roquefort
1 × hruška

Orientační nutriční hodnoty

Energie

1 696 kJ / 405 kcal

Bílkoviny

8,10 g

Tuky

37,80 g

Vláknina

5,40 g

Sůl

1,60 g

Sacharidy

13,10 g

Nutriční hodnoty jsou vypočítány na jednu porci.

Postup přípravy

Vytisknout recept

Režim vaření

Displej zůstane zapnutý během přípravy

01Smícháním dijonské hořčice, sherry octa a oleje připravíme dresink, který opepříme a osolíme.

02Omyté čekankové puky naskládáme na talíř do pyramidy, přidáme orestované vlašské ořechy, které trochu rozdrtíme rukama, kousky sýra a plátky oloupané hrušky.

Pro čekanku je typická hořká chuť, proto je vhodné doplnit ji lahodným dresinkem, pikantnost dodá salátu sýr s modrou plísní a sladkost zase hruška.