Čajová roláda s mléčným krémem
Doba přípravy1 hod.

Čajová roláda s mléčným krémem

Roládu si můžete dát nejen k čaji, čaj můžete přidat i do rolády. Připravte si čajovou roládu s mléčným krémem podle receptu kuchynelidlu.cz.
SDĹEJTE RECEPT S PŘÁTELI
RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP
Zvolte počet porcí:
10

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

  • 3× vejce "M"
  • 65 g krupicového cukru Castello
  • 2 polév. lž. polotučného mléka Pilos
  • 45 g polohrubé mouky Castello
  • 10 g čaje Earl Grey Sir Edward Tea
  • 120 ml smetany ke šlehání Pilos (obsah tuku 33 %)
  • 50 ml kondenzovaného mléka Pilos
  • 1 káv. lžič. vanilkového cukru Castello
  • metlička
  • pečicí papír
  • stěrka
  • mixér
  • hmoždíř

POSTUP

Těsto

Na hrnec s vařicí vodou položíme misku, do které rozklepneme vejce, přidáme cukr a ručně šleháme metličkou, až směs dosáhne teploty cca 37 °C. Misku sundáme z hrnce, ale stále šleháme, dokud nebude mít hustší konzistenci než má např. těsto na amolety.

Lístky čaje zpracujeme ve hmoždíři a spolu se 2 lžícemi mléka a moukou přidáme k ušlehaným vejcím. Celou směs důkladně zamícháme.

Připravené těsto vylijeme na plech vyložený pečicím papírem a povrch uhladíme stěrkou. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C 12 - 25 minut. Po upečení vytáhneme plech z trouby, počkáme, až těsto lehce vychladne a přendáme na bavlněnou utěrku. Spolu s ní pak podél delšího okraje zarolujeme a srolované těsto necháme úplně vychladnout.

Mléčný krém

Ze smetany vyšleháme šlehačku. Přidáme kondenzované mléko, vanilkový cukr a ještě chvíli šleháme.

Čajová roláda

Vychladlé těsto pomalu a opatrně rozvineme, navrch naneseme hotový krém a opět srolujeme. Takto připravenou roládu vložíme alespoň na 2 hodiny do lednice odpočinout.

OHODNOŤTE RECEPT

NEJNOVĚJŠÍ RECEPTY

NENECHTE SI UJÍT NOVÉ RECEPTY ROMANA PAULUSE, PŘIHLASTE SE K ODBĚRU NAŠEHO NEWSLETTERU

Pravidelná dávka inspirace, tipů a triků i upozornění na zajímavé články v Magazínu Kuchyně Lidlu přímo do vaší e-mailové schránky.

PŘIHLÁSIT SE K ODBĚRU