Bruschetta s tuňákovým tatarákem

Tuňákový tatarák můžete podávat na několik způsobů, vždy však vypadá a hlavně chutná. Chuť syrové ryby by měla být zvýrazněna vhodně vybranými surovinami. Tuňák si rozumí s avokádem a salátovou okurkou, ty budou vždy správnou volbou. Tuňákový tatarák je čerstvý a lehký pokrm, ve kterém by nemělo chybět trochu pikantnosti v podobě čerstvě mletého pepře nebo chilli papričky. Milovníci asijské kuchyně by neměli zapomínat na sójovou omáčku, zázvor nebo sezam – celý pokrm tak získá lehký orientální nádech. Hledáte originální recept na tuňákový tatarák? Najdete ho v následujícím videu Kulinářské akademie Lidlu. Roman Paulus vám prozradí svůj recept na bruschettu s tuňákovým tatarákem a ukáže, jak tuňáka správně nakrájet a dochutit.

ULOŽIT RECEPT TISKNOUT

SDÍLEJTE RECEPT S PŘÁTELI

RYCHLÁ NAVIGACE CO BUDETE POTŘEBOVAT POSTUP

SUROVINY

Zvolte počet porcí:

Využijte novou funkci Kuchyně Lidlu a navolte si počet porcí, které se chystáte uvařit. Automaticky vám spočítáme potřebné suroviny a vy ušetříte čas.

Tuňákový tatarák

tuňák
kapary
chilli paprička
jarní cibulka
sójová omáčka
olivový olej
sůl
pepř

Bruschetta

italský chléb na bruschetty
česnek

Na zdobení

avokádové pyré (avokádo, citronová šťáva, sůl, pepř, tabasco)
sezam
marinovaný zázvor
výhonky

VYTVOŘIT NÁKUPNÍ SEZNAM

NAVŠTÍVIT LIDL-SHOP.CZ

POSTUP

Tuňákový tatarák

Tuňáka nakrájíme nejdříve na plátky a následně na kostičky, přidáme pokrájené kapary, chilli a jarní cibulku, trochu sójové omáčky, olivový olej, osolíme, opepříme, zamícháme a necháme chvíli odstát.

Bruschetta

V grilovací pánvi bez tuku opečeme plátky bílého chleba z obou stran, poté potřeme česnekem, zakápneme olivovým olejem.

Tatarák naneseme na opečený bílý chléb a dozdobíme avokádem, sezamem, marinovaným zázvorem, řasou a výhonky. Na každou bruschettu naneseme tuňákový tatarák a pomocí cukrářského sáčku avokádové pyré, které připravíme rozmixováním všech surovin. Dozdobíme marinovaným zázvorem nakrájeným na nudličky, orestovaným sezamem a výhonky.