Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Tvarohový tunel

Markéta Krajčovičová

Tvarohový tunel

Suroviny

  • 300 g Teddy tvarohového dezertu vanilka Pilos
  • 300 g Teddy tvarohového dezertu jahoda Pilos
  • 4 vejce "M"
  • 80 g cukru krystal Castello
  • 1 vanilinový cukr Castello
  • 80 g hladké mouky Castello
  • 200 ml horké vody
  • 20 g jedlé želatiny v prášku Castello
  • 150 g bílé čokolády Fin Carré
  • 150 g krémového bílého jogurtu Pilos (3,7 % tuku)

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • pečicí forma srnčí hřbet (25 x 11 cm)
  • pečicí plech (25 x 30 cm)

Piškot

Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme v robotu s oběma cukry a ušleháme do pěny. Přidáme mouku a sníh z bílků. Těsto přelijeme do pečicím papírem vyloženého plechu a pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 15 minut. Poté necháme vychladnout.

Náplň

200 ml horké (ne vařicí) vody smícháme s 20 g jedlé želatiny. Polovinu této směsi přimícháme do vanilkového dezertu Teddy a druhou polovinu do jahodového dezertu Teddy.

Čokoládovo-jogurtová poleva

Rozehřejeme 100 g čokolády v mikrovlnné troubě a smícháme s jogurtem pokojové teploty.

Tvarohový tunel

Hrany piškotu seřízneme do rovna a rozpůlíme na dva dlouhé pláty. Jeden vložíme do srnčího hřbetu (vyložíme ho), čímž vytvoříme tunel. Do formy nalijeme vanilkovou náplň, rozprostřeme a vložíme do lednice ztuhnout. Poté nalijeme na první vrstvu jahodou část a přikryjeme druhým plátem piškotu, který jsme zúžili nožem tak, aby přesně zakryl náplň a na krajích se dotýkal vloženého piškotu. Necháme v lednici ztuhnout (nejlépe přes noc). Poté vyklopíme a potřeme polevou po celém povrchu. Dozdobíme 50 g nastrouhané bílé čokolády.

Komentáře (4)

  • Šárka

    Šárka
    přidáno před 190 dny
    Tak tento recept se mi povedl,jen s několika úpravami jsem ho musela udělat,ale ve výsledku fantastické :-) Místo tunelu jsem udělala na plech,protože do srnčího hřbetu by se mi to nevešlo. Vanilkový dezert neměly,tak jsem dala obyč. tvaroh s vanilkovým cukrem,tak pak ani nebyla potřeba želatina do této náplně. A navrch jsem už nezdobila čokoládou,přišlo mi to zbytečný,to jsme ten zbytek spíš snědli,jen tak. A buchta se mi tak povedla,že hned skoro půlka plechu zmizela,takže moc chválím a ještě někdy k tomuto receptu vrátím.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 840 dny
    Tunel sa mi vydaril a tiež čokoládovo- jogurtová poleva sa k tomu výborne hodí. Osviežujúci dezert.

    odpověď

  • lenka

    lenka
    přidáno před 961 dny
    Všem doporučuji, kdo milují tvaroh, tento víkend jsem tunel upekla a moc se mi povedl, doporučuji

    odpověď

  • suvla

    suvla
    přidáno před 976 dny
    Skúšala som uvedený recept, na Slovensku v Lidli tvarohový dezert Teddy nepredávajú, tak som kúpila len vanilkový tvaroh a dala čerstvé jahody. Cesto som piekla vo forme 25x35cm, a srnčí chrbát som mala dlhý 30cm. Surovín je viac, tak som spravila ešte 3 poháre. Vynikajúca je hlavne tá poleva na vrch, stačí len zo 100g bielej čokolády a 100g jogurtu. Ináč super.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.