Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Tvarohový tunel

Markéta Krajčovičová

Tvarohový tunel

Suroviny

  • 300 g Teddy tvarohového dezertu vanilka Pilos
  • 300 g Teddy tvarohového dezertu jahoda Pilos
  • 4 vejce "M"
  • 80 g cukru krystal Castello
  • 1 vanilinový cukr Castello
  • 80 g hladké mouky Castello
  • 200 ml horké vody
  • 20 g jedlé želatiny v prášku Castello
  • 150 g bílé čokolády Fin Carré
  • 150 g krémového bílého jogurtu Pilos (3,7 % tuku)

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • pečicí forma srnčí hřbet (25 x 11 cm)
  • pečicí plech (25 x 30 cm)

Piškot

Nejprve oddělíme bílky od žloutků. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Žloutky smícháme v robotu s oběma cukry a ušleháme do pěny. Poté přidáme mouku a sníh z bílků. Těsto přelejeme do pečicím papírem vyloženého plechu a pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 15 minut. Poté necháme vychladnout.

Náplň

200 ml horké (ne vařicí) vody smícháme s 20 g jedlé želatiny. Polovinu této směsi přimícháme do vanilkového dezertu Teddy a druhou polovinu do jahodového dezertu Teddy.

Čokoládovo-jogurtová poleva

Rozehřejeme 100 g čokolády v mikrovlnné troubě a smícháme ji s jogurtem pokojové teploty.

Tvarohový tunel

Hrany piškotu seřízneme do rovna a poté rozpůlíme na půl na dva dlouhé pláty. Jeden vložíme do srnčího hřbetu (vyložíme ho). Tím vytvoříme tunel. Poté do formy nalejeme vanilkovou náplň, rozprostřeme a vložíme do lednice ztuhnout. Poté nalejeme na první vrstvu jahodou část a přikryjeme druhým plátem piškotu, který jsme zúžili nožem tak, aby přesně zakryl náplň a na krajích se dotýkal vloženého piškotu. Necháme v lednici ztuhnout (nejlépe přes noc). Poté vyklopíme a potřeme polevou po celém povrchu. Dozdobíme · 50 g nastrouhané bílé čokolády.

Komentáře (3)

  • host

    host
    přidáno před 293 dny
    Tunel sa mi vydaril a tiež čokoládovo- jogurtová poleva sa k tomu výborne hodí. Osviežujúci dezert.

    odpověď

  • lenka

    lenka
    přidáno před 414 dny
    Všem doporučuji, kdo milují tvaroh, tento víkend jsem tunel upekla a moc se mi povedl, doporučuji

    odpověď

  • suvla

    suvla
    přidáno před 429 dny
    Skúšala som uvedený recept, na Slovensku v Lidli tvarohový dezert Teddy nepredávajú, tak som kúpila len vanilkový tvaroh a dala čerstvé jahody. Cesto som piekla vo forme 25x35cm, a srnčí chrbát som mala dlhý 30cm. Surovín je viac, tak som spravila ešte 3 poháre. Vynikajúca je hlavne tá poleva na vrch, stačí len zo 100g bielej čokolády a 100g jogurtu. Ináč super.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.