Kuchyne Lidlu
podívejte se na video

Tortilla s pikantním mletým masem a salátem

Marcel Ihnačák

Tortilla s pikantním mletým masem a salátem

Suroviny

  • 600 g mletého vepřového masa Čerstvá porce
  • 2 pálivé papričky
  • 3 větší stroužky česneku
  • 1 vejce
  • 1 hrst strouhanky Castello
  • mořská sůl v mlýnku Kania
  • černý pepř v mlýnku Kania
  • čerstvé bylinky (bazalka, máta a tymián)
  • olivový olej
  • 1 citrón
  • 1 svazek lahůdkové cibulky
  • 2 rajčata
  • 1 hrst rukoly
  • 1 hrst insalatiny nebo kadeřavého salátu
  • 1 hrst polníčku
  • 4 tortilly El Tequito
  • 200 ml bílého jogurtu Active Pilos

poslat nákupní seznam

Masové šišky

K mletému masu přidáme 1 nadrobno nakrájenou pálivou papričku, ze které odstraníme semínka. Dále přidáme nadrobno nakrájený česnek, celé vejce a hrst strouhanky. Ochutíme solí, pepřem a najemno nakrájenými čerstvými bylinkami - bazalkou, mátou a tymiánem. Důkladně promícháme a z masové směsi vytvarujeme rukou přibližně stejně velké šišky. Opečeme v rozpálené pánvi na olivovém oleji z každé strany 2 - 3 minuty dozlatova. Potom stáhneme z ohně, pokapeme šťávou z poloviny citrónu a necháme chvíli odpočinout.

Zeleninový salát

Lahůdkovou cibulku a pálivou papričku zbavenou semínek nakrájíme na tenká kolečka. Rajčata nakrájíme na tenké plátky. Ochutíme solí, pepřem a nahrubo nakrájenou bazalkou a mátou. Nakonec přidáme rukolu, insalatinu a polníček. Zlehka promícháme.

Plněné tortilly

Tortilly krátce opečeme v suché rozehřáté pánvi z obou stran. V misce smícháme bílý jogurt se šťávou z druhé poloviny citrónu. Osolíme a opepříme. Přidáme nadrobno nakrájenou mátu a bazalku a důkladně promícháme. Každou tortillu potřeme lžící jogurtového dresinku. Do středu přidáme hrst zeleninového salátu, 2 masové šišky a zabalíme.

Servírování

Před servírováním překrojíme tortilly na poloviny a položíme na talíř. Podáváme se zeleninovým salátem a jogurtovým dresinkem ozdobeným čerstvou mátou.

Komentáře (1)

  • Šárka

    Šárka
    přidáno před 544 dny
    Výborné, moc jsem si pochutnala. Je třeba opékat šišky, opravdu ze všech čtyřech stran, aby to nebylo syrové. Taková jídla máme moc rádi. ještě se k tomuto někdy zase vrátím.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.