Kuchyne Lidlu

Markéta Krajčovičová

Tartaletky

Suroviny

Těsto

  • 70 g cukru krystal Castello
  • 4 vejce (žloutky)
  • 200 g másla (+ na vymazání)
  • 400 g hladké mouky Castello
  • špetka soli

Krém

  • 500 g mascarpone Italiamo
  • 4 vejce (žloutky)
  • 100 g moučkového cukru Castello
  • 1 citrónu (šťáva)
  • 1 balení vanilinového cukru
  • jahody, pistácie Alesto a mátové lístky na ozdobení

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • kuchyňský robot
  • potravinovou fólii
  • formičky (10 x 2 cm)
  • váleček
  • cukrářský sáček

Postup

Těsto

V robotu ušleháme cukr krystal, žloutky, změklé máslo a mouku smíchanou se solí. Vzniklé tužší těsto vypracujeme na vále. Poté zabalíme do potravinové fólie a vložíme do lednice ztuhnout. Po vyndání z lednice těsto zpracujeme, vyválíme a nakrájíme na čtverce o trochu větší než formičky, které vymažeme máslem. Vložíme do nich těsto, přebytečné okraje odřízneme, propícháme vidličkou a pečeme v troubě předehřáté na 150°C asi 20 minut. Vychladlé těsto vyklopíme z formiček.

Krém

V robotu ušleháme mascarpone, žloutky, moučkový cukr, šťávu z citrónu a vanilinový cukr. Vzniklým krémem naplníme cukrářský sáček a plníme upečené těsto. Navrch poklademe omyté a na poloviny nakrájené jahody, které posypeme nahrubo nasekanými pistáciemi a zdobíme mátovými lístky.

Komentáře (4)

  • Spokojený komentátor

    Spokojený komentátor
    přidáno před 221 dny
    S těstem jsem byl velmi spokojen. Krásně vláčné, a s krémem fantastické. Doporučučuji. Pokud doma nemáte cukr kristal, můžete nahradit třtinovým. :-) :D :P Jsem spokojen. S pozdravem: Petr Nománský

    odpověď

  • Host

    Host
    přidáno před 155 dny
    Když chci něco komentovat, tak to napíšu správně. Když už nevím, jak se něco píše, tak si to snad najdu.

  • Host

    Host
    přidáno před 34 dny
    Cukr kristal nemá doma nikdo. Nechápu, jak něco takového můžete napsat. To jste nechodil do školy?

  • host5

    host5
    přidáno před 596 dny
    Těsto je extrémně drobivé. Už jsem pekla kdejaký quiche, ale takhle špatně se mi s žádným těstem ještě nepracovalo. Pekla jsem přesně podle návodu s teploměrem v troubě a přesto mi těsto popraskalo a tartaletky jsem musela servirovat ve formičce, jimak by se rozpadly.

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.