Kuchyne Lidlu

Markéta Krajčovičová

Medový dort

Suroviny

Těsto

  • 5 lžic medu Marlene
  • 10 lžic polotučného mléka Pilos(obsah tuku 1,5 %)
  • 120 g cukru krystal Castello
  • 2 vejce
  • 70 g másla
  • 500 g hladké mouky Castello
  • 3 lžíce holandského kakaa Castello
  • l lžička mleté skořice Mikado
  • 2 lžičky jedlé sody

Krém

  • 500 ml polotučného mléka Pilos (obsah tuku 1,5 %)
  • 1,5 balení vanilkového pudinku Belbake
  • asi 2 lžíce cukru krystal Castello
  • 250 g másla
  • 150 g moučkového cukru Castello
  • 2 lžičky mleté kávy Melangerie

Dort

  • asi 225 g jahodového džemu Maribel
  • 1 balení čokolády na vaření Fin Carré

poslat nákupní seznam

Potřebujeme

  • kulatou pečicí formu (Ø 24 cm)
  • pečicí papír

Postup

Těsto

Za stálého míchání přivedeme v hrnci k varu mléko s cukrem krystal, medem, vejci a máslem. Necháme vychladnout. Do mísy nasypeme mouku, kakao, skořici, jedlou sodu a vytvoříme důlek, do kterého nalijeme vychladlou směs. Vypracujeme těsto, které přendáme na pomoučněný vál a ještě důkladně propracujeme. Rozdělíme na 4 – 6 dílů a každý vyválíme podle tvaru formy. Přebytečné okraje odřízneme, zpracujeme a znovu vyválíme, dokud nemáme potřebné množství plátů (silných asi 4-5 mm). (Přebytečné těsto upečeme a můžeme použít na zdobení). Každý plát pečeme ve formě vyložené pečicím papírem (nebo na plechu) v předehřáté troubě na 150°C asi 10 minut.

Krém

Připravíme pudink. V misce rozmícháme trochu mléka s pudinkem, zbylé mléko nalijeme do hrnce. Do něj přisypeme cukr krystal, promícháme a dáme vařit. Do ohřátého (ne vroucího) mléka přidáme pudink rozmíchaný v mléce a mícháme do zhoustnutí. Poté necháme vychladnout. V míse ušleháme máslo s moučkovým cukrem, kávou a postupně přidáváme pudink (vše musí mít stejnou pokojovou teplotu). Poté necháme krém vychladnout.

Dort

Upečené pláty namažeme rovnoměrně džemem a vychladlým krémem. Postupně je na sebe vrstvíme. Nakonec krém rozetřeme na celý dort (i po obvodu) a posypeme nastrouhanou čokoládou nebo rozdrobeným zbylým upečeným těstem.

Tip

Medový dort chutná nejlépe, necháme-li ho 1-2 dny v chladu odležet.

Komentáře (15)

  • Hosť

    Hosť
    přidáno před 263 dny
    Nevim, jak je to mozne, ale v mem pripade bylo testo vlacne, nelepive, vyborne na zpracovani. Snadno jsem vyvalela 4 placky a jednu malou ze zbytku jsem pak použila na zdobeni. Podle receptu jsem do dortu dala i marmeládu, ale asi by byl chutny i bez ni. Proste, u mne dobry.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 716 dny
    Děkuji za recept, úplně výborný a hned snědený dort. Dělám již poněkolikáté a nikdy jsem neměla žádný problém. Doporučuji

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 804 dny
    Těsto sice bylo tužši na vyválení, ale nějak jsem to splácala :-) Myslela jsem však, že po upečení bude měkčí. Bylo dosti tuhé i dva dny po upečení... Je zajímavé, že každému se povede jinak, když jej všichni dělají podle stejného receptu :-D Příště zkusím MEDOVNÍK který je zde ještě na dalším receptu :-)

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 904 dny
    no taky se mi moc nechtěl vyválet. Ani tak vysoký ho nemám....

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 982 dny
    pekla jsem kamarádce k narozeninám a super se povedl, přesně podle receptu,placek se mi povedlo vyválet 6,tak byly trochu tenčí ale dort byl vyšší,více naplněný,všem moc chutnal, budu ho péct znovu jana

    odpověď

  • Martin Hejhal

    Martin Hejhal
    přidáno před 993 dny
    Již jsem několikrát dělal, a těsto se válí bez jakýchkoliv problémů. Pravda je že mě těsto pokaždé po upečení zůstane tak vysoké jak jsem jej vyválel nebo + 20%, což nesouhlasí s obrázkem, ale ve výsledku je z toho výborný medový dort! Záměrně říkám medový dort aby jej někdo nezaměňoval za Medovník. Vždy po cca 2 dnech jej nandám hostům a velice rychle zmizí. Není ani přeslazený. Mohu jej plně doporučit začátečníkům jako jsem já. Hodně úspěchů...

    odpověď

  • šárka

    šárka
    přidáno před 1013 dny
    Pročítám si tu u receptů zkušenosti, ale tenhle recept jsem nedělala ještě, ale musím sem napsat. Od kdy prosím se dává do medovníku marmeláda? Jednou jsem dělala medovník a žádná marmeláda se tam nedávala ani když jsem si ho někde dala, tak tam nebyla, to bych ucítila po chuti, tak tenhle recept asi ani zkoušet nebudu nejen kvůli marmeládě, ale i ohledně negativních ohlasů.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1070 dny
    Těsto se lépe rozvaluje,když je trochu teplé.Léta medovník peču a před vyvalováním dám na pár vteřin do mikrovlnky-vyvaluje se báječně.

    odpověď

  • Monika Dvořáková

    Monika Dvořáková
    přidáno před 1075 dny
    Nejhorší recept za poslední léta. Určitě nepatřím mezi pekařky začátečnice, ale ze surovin, které jsou uvedeny v zadání, nelze upéct to, co je na obrázku. Bohužel se musím přidat k negativním komentářům. Celé dopoledne ztraceno, bez úspěšného výsledku.

    odpověď

  • MERYenn

    MERYenn
    přidáno před 1092 dny
    pekla jsem a těsto bylo výborné,vyválela jsem bez problému (to musím zaklepat:)) jením slovem VÝBORNÝ !!

    odpověď

  • Neči

    Neči
    přidáno před 1109 dny
    Také jsem jej pekl a musím souhlasit s tím, že těsto bylo příliš tuhé a nebylo možné ho vyválet. Trochu jsem si zanadával a nějak jsem ho splácal do čtyř částí ale hodně rozpraskalo a vůbec nenaskočilo. Ve výsledku byl dort výbornej a nikdo nepoznal, že se těsto moc nepovedlo. Chtělo to ale dva dny než nasálo vlhkost a změklo.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1109 dny
    Upekli sme dort presne podle receptu na .Matcini narozki velice ji chutnal prislo plno hostu a nez bil ani drobek

    odpověď

  • host:

    host:
    přidáno před 1110 dny
    Tak já zase musím nesouhlasit s předešlými komentáři. Dělala jsem ho na dnes dceři k svátku a "byl" výborný a všem moc chutnal. Nezbyl z něj ani kousek. Dělala jsem ho poprvé, přesně podle receptu a už se těším na další. SUPER A DOPORUČUJI

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1112 dny
    Souhlasim s predchozim prispevkem. Dort jsem pekla presne podle receptu, testo bylo hutne, spatne se valelo, po upeceni je dort suchy, tvrdy, neda se ukrojit. Dort jsem pekla pro dceru k nyrozeninam, bylo to velke zklamani, musela jsem vymyslet jeste nahradni dezert. Jinak pro srovnani v jinych receptech na medovnik je na stejne mnozstvi mouky ctyrnasobna davka masla oproti tomuto receptu.

    odpověď

  • host

    host
    přidáno před 1114 dny
    Vše jsem dělala podle receptu, dorty peču často, ale teď mi vzniklo tak hutné těsto, že se nedá ani vyválet na placku, natož pak 6 dílů á 24cm...nevím, co je špatně, ale tento recept házím do koše :-(

    odpověď

zobrazit vše

Newsletter
Přihlásit se

Newsletter

Pokud si přejete dostávat informace o akcích a novinkách z kuchynelidlu.cz, zadejte svou e-mailovou adresu.